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1、花椒是常用的調味品，花椒不只能夠溫陽驅寒，還能滅菌防病，增強免疫力 。
2、炒菜時分可用花椒來熗鍋 ， 也可用花椒面來替代，做各種肉類、魚類煲湯時 ， 參加十幾粒花椒更是不錯的挑選，由于花椒能夠有用消除肉類的異味，如羊肉的膻味、魚的腥味 。
【炒青菜能放花椒大料 炒青菜能放花椒大料有什么用】3、此外，南邊的春季雨水較多，脾胃衰弱的人十分簡單遭到濕邪的困惑，致使消化不良，而花椒具有溫中除濕的效果 ， 尤其是脾胃虛寒、食欲不振的兄弟更應吃點花椒 。而寒性痛經以及風寒濕性關節炎患者也合適多吃點花椒 。而在烹調綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類時 ， 無論是在春季仍是其他時節 ， 最佳都要加點溫性的花椒 。