準備食材：魚肉500克、精鹽12克、雞蛋2枚、紅薯粉120克、水300毫升 。魚肉切片，剁成泥 。魚泥放入盆中 ， 加鹽、紅薯粉、雞蛋、水 。將全部料往一個方向攪拌均勻 ， 用力手打成出魚泥上勁 。鍋加油 ， 油熱六分，中小火，下魚泥炸成丸 。
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準備食材：魚肉500克、精鹽12克、雞蛋2枚、紅薯粉120克、水300毫升 。
魚肉500克 。
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【魚脯的做法】魚肉切片 ， 剁成泥 。
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魚泥放入盆中，加鹽、紅薯粉、雞蛋、水 。
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將全部料往一個方向攪拌均勻，用力手打成出魚泥上勁 。
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鍋加油，油熱六分，中小火 ， 下魚泥炸成丸 。
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