1. 首頁 > 生活百科 > >

豆漿機怎么做蒸糕

生活百科豆漿機

1、200g大米用清水浸泡一個晚上 。
2、瀝干水分后倒入豆漿機中 。
3、加入200g牛奶，20g白糖 。
4、打成米糊 。
5、打好后倒入碗中備用 。
【豆漿機怎么做蒸糕】6、用溫水把5g酵母調開 。
7、然后把酵母水倒入米糊中 。
8、攪拌均勻 ， 放在35°的溫度下讓米糊發酵2個小時 。
9、發酵完成后稍微攪拌一下防止碗底有沉淀物 。
10、接著把米糊倒入錫箔紙杯中，約8分滿 。
11、蓋上鍋蓋二次醒發10分鐘 。
12、以看到醒發好的米糊體積變大 。
13、然后蓋上鍋蓋用大火蒸20分鐘，如果是小分量的模具蒸15分鐘即可 。
14、蒸制完成后關火再燜5分鐘，讓米糕自然降溫 。