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【鹽水鴨抽真空能放幾天】鹽水鴨抽真空在保證不漏氣的情況下，可以放置30-45天左右 。真空包裝的主要作用是除氧 ， 以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理 。
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