文章插圖
1、煮鍋置火上放清水，依次加入食鹽、花椒粒，水沸后改小火煮十分鐘，煮出花椒香味關火 。
【用鹽水點豆腐的做法】2、北豆腐切成大片 。
3、放入容器中，倒入煮好的鹽水、加蓋燜嚴，放入冰箱冷藏一天入味 。
4、吃時取出，切成丁或條 。
5、放入盤中，調入香油即可 。

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