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鰻魚怎么做好吃又簡單

生活百科鰻魚


鰻魚怎么做好吃又簡單

文章插圖
1、材料：鰻魚、黃大蒜、冰糖、老抽、醋 。
【鰻魚怎么做好吃又簡單】2、準備好鰻魚一條，洗干凈鰻魚身上的粘液 。
3、將鰻魚先切成小段，再除去鰻魚的內臟 。
4、將所有的鰻魚段都處理好 。
5、往鍋放入油，放入鰻魚段開始煎 。
6、煎至一面煎黃后 ， 再煎另一面，煎好的魚盛出來待用 。
7、利用煎魚剩下的油 ， 煎黃大蒜 。
8、加入剛才煎好的魚，下入足量的水，加適量冰糖，老抽以及醋 。
9、大火燒開后再轉小火燉30分鐘 。
10、燉至湯汁濃稠即可 。