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荔枝釀肉好吃嗎,懶人菜譜荔枝肉

生活經驗荔枝

對荔枝的第一印象，就是不能吃太多，上火，這對于酷愛荔枝的桃子來說，簡直是煎熬 。
荔枝果肉豐富、汁水清甜，小仙女們都表示無法拒絕，如果是從冰箱里剛拿出來的荔枝，冰爽又清甜，好吃到停不下來 。

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而且據說荔枝有對大腦有補養作用，夏天適當吃荔枝有助于改善睡眠、補氣安神作用，可以幫助改善失眠、健忘、疲勞等等不適癥狀，荔枝這么好，因為容易上火不能多吃就太不過癮了，不如趁著荔枝正當季，教你幾個荔枝不上火的吃法 ， 實現荔枝自由吧！
— 荔枝不上火的吃法 —
【荔枝釀肉】
1、新鮮荔枝（切記不要冷藏過的，不然果肉外皮很容易脫落，影響口感哦）2、豬肉（選擇七分瘦三分肥）3、生抽、淀粉、鹽
1、把新鮮的荔枝去殼 ， 用小刀在荔枝的頂部順一圈挖出果核 。
2、把七分瘦三分肥豬肉加工成肉末，根據個人喜愛，大概跟客家釀豆腐差不多 。
3、加入少許的淀粉、鹽及生抽拌勻腌制待用
4、將腌制好的肉末逐一塞進荔枝肉里，別塞太滿哦，將塞好的荔枝擺盤，放入鍋蒸5-10分鐘
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5、荔枝蒸熟出鍋后，將蒸汁倒入鍋里，加少許的生抽、淀粉
【荔枝釀肉好吃嗎,懶人菜譜荔枝肉】6、把用少許生抽、好有、淀粉攪拌均勻的芡汁淋上荔枝上即可 。
經過一番烹飪以后，保留了荔枝的鮮美的同時又濃郁的肉香，味道清甜可口，肥而不膩，果香和肉香交替 。鮮咸甜辣，炸開你的味蕾 。
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其實除了荔枝釀肉 ， 荔枝還有一些吃法 。
【荔枝燴蝦仁】
用荔枝搭配蝦仁，沁人心脾的甘甜 ， 好吃又不上火 。
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材料：
荔枝250g、蝦仁200g、紅蘿卜50g、調味雞汁適量、生粉適量、魚露適量、油適量、鹽適量
做法：
①將荔枝洗凈，去殼；
②蝦仁洗凈，放入少許食鹽腌制一會；
③將調味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻，預備芡汁；
④熱油鍋 ， 放入蝦仁；
⑤煸炒至蝦仁變色，放入荔枝、紅蘿卜；
⑥倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟 。
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古有蘇軾"日啖荔枝三百顆 ， 不辭長作嶺南人"，今有小編"荔枝配酒，甚是美哉" 。
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酌一杯冰爽的酒 ， 啖一口酸甜的荔枝，夏日的煩悶一掃而光，適當冰鎮過的桃紅、白葡萄酒，甘滋爽脆的酸甜荔枝 ， 荔枝正當季，一起來解鎖醉甜荔枝季的新姿勢吧！