文章插圖
【冷凍扇貝肉的家常做法】1、材料：扇貝肉，蒜瓣5-6瓣，蔥一根，香菜一根；調味料：醬油1大勺，糖1小勺，雞精1小勺，香油適量 。：
2、韭菜摘洗干凈，切小段 。
3、蛤蜊肉解凍 ， 用料酒腌10分鐘去腥 。
4、熱油鍋 ， 下韭菜炒約2分鐘至韭菜稍稍變軟 。
5、下蛤蜊肉炒勻 ， 放鹽和糖在炒2-3分鐘即可 。（韭菜不要炒太久，變軟就要馬上起鍋，否則會出很多水）
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【冷凍扇貝肉的家常做法】1、材料：扇貝肉，蒜瓣5-6瓣，蔥一根，香菜一根；調味料：醬油1大勺，糖1小勺，雞精1小勺，香油適量 。：
2、韭菜摘洗干凈，切小段 。
3、蛤蜊肉解凍 ， 用料酒腌10分鐘去腥 。
4、熱油鍋 ， 下韭菜炒約2分鐘至韭菜稍稍變軟 。
5、下蛤蜊肉炒勻 ， 放鹽和糖在炒2-3分鐘即可 。（韭菜不要炒太久，變軟就要馬上起鍋，否則會出很多水）