文章插圖
1、去掉猴頭菇的根部 。
2、猴頭菇用清水中洗凈浮土，再用清水中浸泡1夜 。
【猴頭菇怎么去除一股怪味】3、用燒開的水兌一部分冷水 ， 水溫比手的溫度略高，大概40度左右 。
4、反復揉洗猴頭菇 ， 水的顏色變深就換一次水 。用開水泡一會即可去除 。
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4、反復揉洗猴頭菇 ， 水的顏色變深就換一次水 。用開水泡一會即可去除 。