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土豆絲胡蘿卜絲怎么炒竅門，土豆絲芹菜絲胡蘿卜絲黑木耳怎么燒

生活經驗土豆

土豆絲胡蘿卜絲怎么炒竅門【土豆絲胡蘿卜絲怎么炒竅門，土豆絲芹菜絲胡蘿卜絲黑木耳怎么燒】
1、準備主料：胡蘿卜200克，土豆100克；調料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克 ， 鹽2克，味精1克 ， 白砂糖10克 。
2、將胡蘿卜洗凈，切成絲 。土豆洗凈，去皮切成絲 。蔥白洗凈 ， 剖開，斜切成絲 。
3、將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤中即可上桌供食 。

土豆絲胡蘿卜絲怎么炒竅門，土豆絲芹菜絲胡蘿卜絲黑木耳怎么燒

文章插圖
土豆絲芹菜絲胡蘿卜絲黑木耳怎么燒可以一起炒，先炒不容易熟的 。胡蘿卜絲不易熟 ， 就先炒它，然後再放土豆絲，快熟的時候放黑木耳 ，  最後起鍋時放芹菜，再鍋里隨便炒幾下即可 。
土豆絲胡蘿卜絲萵筍絲清炒的做法素炒三絲
食材準備：萵筍 1根，胡蘿卜 1根，土豆 1個，蠔油 1勺 ， 大蒜 適量，生姜 少許，小米椒 2個，鹽 適量
1、萵筍和胡蘿卜去皮后用擦絲的工具擦成細絲，土豆去皮后也擦絲備用 。土豆不要買太大的 ， 中等大小就可以了 。
2、先用清水把土豆絲沖洗一下，洗去表面的淀粉，這樣炒出來的土豆絲不黏糊，更清爽，根根分明 。
3、生姜和大蒜都切碎備用 ， 喜歡吃辣的就放點辣椒，不吃辣的就不放，或者放點紅色的燈籠椒也可以 。
4、鍋里放入適量油 ， 先放入大蒜和生姜炒出香味 。
5、土豆絲瀝干水，放入鍋里，萵筍絲和胡蘿卜絲也一起倒入鍋里 。用筷子將三絲炒半分鐘左右 。
6、加入一大勺清水 ， 大概60毫升左右，將土豆絲、萵筍絲和胡蘿卜絲都炒軟 。
7、放入蠔油和少許鹽翻拌均勻 。
8、最后撒上小米椒翻炒一會兒就可以出鍋了 。
這道菜非常清爽 ， 吃起來口感也很爽脆，減肥的朋友也可以常吃 。