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產品|藏在羊肉里的致富經，只是“端上尋常百姓桌”這么簡單

著名投資家巴菲特說過：“人生就像滾雪球 ， 最重要的是發現很濕的雪和很長的坡 。 ”這就是說要在一個領域取得成功 ， 就要有復利思維 。 對于王鵬利來說 ， “很濕的雪”是家鄉的羊肉 ， 很長的坡則是互聯網 ， 而他也正在利用互聯網的聚集效應將他的錫盟羊肉電商事業滾成更大的“雪球” 。
產品|藏在羊肉里的致富經，只是“端上尋常百姓桌”這么簡單
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王鵬利 ， 1990年出生于內蒙古錫林郭勒盟 ， 這里有中國最大的純天然無污染的綠色牧場 ， 隨處可見“風吹草地見牛羊”的風光 ， 畜牧業是這里的特色產業 。 然而 ， 牧羊卻不是王鵬利一開始的選擇 。
【產品|藏在羊肉里的致富經，只是“端上尋常百姓桌”這么簡單】2014年 ， 大學剛畢業的王鵬利有感于家鄉教育的相對落后 ， 希望將精英教育普及給更多大眾 ， 因此選擇將教育培訓行業作為自己的創業起點 。 幸運的是 ， 教培事業進展的很順利 ， 盈利、買房、買車、開分店一切都水到渠成 。 然而 ， 很快地 ， 王鵬利就發現了問題：即教培行業的太過依賴老師資源 ， 盈利方式是加法 ， 很難形成規?；?。 這就意味著隨著時間的拉長 ， 精力投入增加 ， 規模和收入的天花板也將觸頂 ， 難以形成復利 。
在復利思維的指引下 ， 王鵬利最終決定轉行 。 在他看來 ， 復利是一種乘法 ， 創業必須要選擇具有復利效應的行業投入 ， 將自己的努力通過時間的積累不斷為已做的事加持 ， 最終形成規模效應 ， 因此他將目光聚焦到了互聯網 。 同時 ， 他也意識到對于一個缺少大量資本的年輕人來說 ， 結合家鄉的優勢資源是一個行得通的方向 。
在一次和老家高中同學的談話中 ， 王鵬利敏銳的感覺到機會來了 ， 而這次談話的主角正是錫林郭勒盟的特色產品——羊肉 。通過互聯網將家鄉的羊肉介紹給更多消費者 ， 不僅能為自己的事業發展創造更大的空間 ， 還能帶動家鄉經濟的發展 ， 幫助家鄉產品真正走出去 。
創業破局：錫盟羊肉的消費困境
“可能所有人都知道呷哺呷哺或者海底撈的羊肉好 ， 但是沒人知道它們的肉是從哪兒來的 ， 我們這里的羊肉在B端就已經被截留了 ， 走不到C端就無法產生品牌效應 。 ”王鵬利一下子就抓住了家鄉羊肉的消費困境 。
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作為全國知名的羊肉產區 ， 錫盟羊肉素來有肉質紋理緊湊 ， 味道清香鮮美 ， 色澤紅潤的特點 ， 但是就全國而言 ， 錫林郭勒羊的知名度卻并不高 ， 大部分養殖戶和企業仍然依賴傳統的線下市場渠道 ， 以大宗餐飲品牌為主要銷售客戶 。 這就導致了兩個結果 ， 一是一旦餐飲品牌不來合作 ， 當地養殖戶的收入就會受到較大影響；其次是消費者難以直接購買錫盟羊肉 ， 市場難以開拓 。
在王鵬利看來 ， 現在電商渠道已經十分發達 ， 消費者通過線上購買羊肉是十分普遍的現象 ， 可以通過電商銷售將錫盟的羊肉賣到全國各地 ， 讓本地羊肉品牌在全國傳播開來 ， 從而帶動鄉親們的收入 。
創業探索：精細化生產與快手菜研發
決定進行羊肉電商創業之后 ， 王鵬利認真的做了一番市場調研 ， 充分了解當地羊群養殖狀況和消費者的市場需求 。 在此基礎上 ， 王鵬利從供給端和消費端兩頭下手開始了自己的創業探索 。
在供給端 ， 他與當地養殖戶群體簽訂了草原散養羔羊的養殖收購協議 ， 明確了草原散養的養殖要求 ， 確保羊肉從貨源質量上在不同區域內保持統一穩定 。 考慮到草場的承載能力 ， 王鵬利對牧民的養殖只數做出了明確的規定 ， 同時保證售賣的都是6至8個月的羔羊 ， 這些羊一般是在水草最好的時候出欄 ， 從而保證羊肉的品質 。