中醫認為,產后必虛,產后多瘀 。女人在生孩子后大多表現出陰血虧虛或瘀血內停等征象,另一方面產婦還要以乳汁喂養嬰兒,所以產婦的營養補充是否得當合理很關鍵 。因此,月嫂要知道的是,產后媽媽養身必須要輔以食療法 。食療又稱食治,是根據傳統中醫藥學中“藥食同源,藥食同功”的理論,有目的地選擇具有一定保健作用或治療作用的食物,通過合理的烹調加工,以達到養身保健、防病治病、益壽延年的目的 。產后媽媽的飲食應以平補陰陽氣血,尤以滋陰養血為主,可進食甘平、甘涼類糧食、畜肉、禽肉和蛋乳類食品,慎食或忌食辛燥傷陰,發物、寒涼生冷食物 。
每個產婦的體質不同,在坐月子期間要選擇的食物也不同,只有針對性的膳食,才能更好的調理身子,為寶寶提供充足的營養 。在日常生活中,女性這三種類型的體質較為常見,未來之星月嫂私家服務的小編現在依照這三種體質屬性推薦其適用的食物,分析如下:
1、寒性體質
特性:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒 。
適用食物:這種體質的產婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血循環不良,應吃較為溫補的食物,如麻油雞、燒酒雞等,原則上不能太油,以免腹瀉 。食用溫補的食物或藥補可促進血液循環,達到氣血雙補的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也較不會酸痛 。
忌食:寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等 。
宜食:荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄 。
2、熱性體質
特性:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或干,舌質紅赤,易口破,皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥 。
適用食物:宜用食物來滋補,例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣 。不宜多吃麻油雞,煮麻油雞時,姜及麻油用量要減少,酒也少用 。
不宜多吃:荔枝、龍眼、蘋果 。
少量吃些:柳橙、草莓、櫻桃、葡萄 。
3、中性體質
特性:不熱不寒,不特別口干,無特殊常發作之疾病 。
適用食物:飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉食用,沒有什么特別問題 。如果補了之后口干、口苦或長痘子,就停一下藥補,吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄汁 。
不同恢復
需求不同
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接下來未來之星月嫂私家服務的小編要為各位介紹的是針對產婦不同的恢復需求來制作相應的月子餐,想要學習的趕緊mark起來哦!更多孕期、產后護理知識,請添加未來之星月嫂私家服務的微信公共號“月嫂私家服務” 。
1、產后體力恢復食譜
蠔油肉絲飯
【配方】白飯150克,肉絲60克,油125克,湯100克,蠔油5克,淺色醬油25克,味精1克.濕淀粉5克.
【做法】將白飯置碟中.用10克,由起鍋,投入肉絲煸炒.注入湯,用蠔油、淺色醬油、味精調味,用濕淀粉打芡,加包尾油25克和勻,蓋在飯上即成.
上湯燴飯
【配方】白飯100克,鮮蝦仁40克,料菇5克.湯150克.精鹽0.5克,味精0 5克.
【做法】將白飯置于大碗中,燒鍋.注入湯,放入蝦仁、料菇,用精鹽、味精調味,待滾,倒在碗中便成.
【注意事項】原料可改用瘦肉丁、火腿丁、絲瓜丁、菜梗丁或蟹肉燴湯飯均可.
雞蛋包飯
【配方】大米飯150克.雞蛋3個.火腿、臘腸、熟雞肉、叉燒肉各10克.豬油、鹽、西紅柿醬、大蔥各適量 。
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