【做法】將火腿、臘腸、熟雞肉、叉燒肉分別切成小丁;大蔥去皮，洗凈，切成蔥花：把雞蛋磕入碗內.加一點鹽攪勻.鍋置火上，加豬油燒熱.放入蔥花熗鍋，更多孕期、產后護理知識，請添加未來之星月嫂私家服務的微信公共號“月嫂私家服務” 。再投入火腿丁、臘腸丁、熟雞肉丁、叉燒肉丁.進行煽炒，加西紅柿醬翻炒幾下，隨即加進大米飯、鹽煽炒，至米飯炒透盛起.鍋置火上.崩由燒熱，把打散調勻的雞蛋液倒入，轉動炒鍋，使蛋液布滿鍋底，用小火煎成較厚的蛋皮，然后把炒好的米飯放在蛋皮的中間.用蛋皮包起，卷成圓筒形.這時再放些油，用小火煎一會兒，使其粘牢.用鏟子鏟入盤內即可.
【特點】鮮香柔軟.含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質
甜酒荷包蛋
【配方】甜酒釀(江米酒)100克，雞蛋2個，糖桂花少許、白糖適量.
【做法】鍋里倒3碗水，置爐火燒開，將雞蛋逐個破殼磕在開水鍋中.煮開2分鐘后倒入甜酒，煮開即可?；穑尤氚滋呛吞枪鸹〝噭蚣闯?
【特點】雞蛋熟而不老，香甜可口，富含優質蛋白質.
荸薺炒豬肝
【配方】豬肝50克，荸薺250克，芡粉25克，花生油50克，蔥、姜、醬油、精鹽、白糖、紹酒適量.
【做法】將豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中.加濕芡粉拌勻.將荸薺去皮，洗凈，切成片.再將蔥洗凈切成蔥花，姜洗凈切成末.鍋置火上，倒入花生油燒熱，投入豬肝煸炒至松散變色時，加入蔥花、姜末、荸薺、紹酒、醬油、白糖、精鹽及少量水煽炒至肝片熟，炒勻出鍋.
【特點】色澤醬紅，鮮嫩適口，是多種維生素和礦物質的極豐富的來源.主要有維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B5、鐵等 。同時含有較豐富的蛋白質及脂肪 。
肉餡豆腐丸子
【配方】肉餡50克，豆腐20克，青菜50克.雞蛋1個.香油1.5克，醬油2.5克，鹽1克，芡粉2克，蔥、姜末各1克.
【做法】將搓碎的豆腐、肉餡、蔥姜末、鹽、雞蛋、醬油、芡粉加少許水攪拌成泥狀：蔬菜擇洗干凈，切成細絲待用.將水倒入鍋內燒沸，將豆腐肉泥擠成丸子汆入鍋內.再放入蔬菜絲，較后淋入香油即可 。
【特點】丸子軟嫩.湯味鮮美，營養豐富.含蛋白質、維生素c、鈣、磷、鋅 。
肉泥蝦合
【配方】豬里脊肉、大蝦、雞蛋各150克，面包60克，冬筍、海參、水發冬菇、干面粉各15克，豆粉、番茄醬備3克，熟火腿25克，胡椒粉2克，蔥、姜各適量，鹽3克，料酒10克，豬油250克(實耗50克)，香油少許.
【做法】大蝦去掉頭及尾梢，除去蝦背沙線，在蝦背劃一道口，切成大片，加入少量鹽、料酒、胡椒粉、味精煨制一會兒，水發冬菇切絲：冬筍切細絲：海參切片.豬里脊肉剁成細泥，盛在碗里，入調味品.攪拌成混，然后把肉泥夾在蝦片中間裹上呈半圓形蝦臺，在蝦臺表面拍上一層面粉備用.再把雞蛋清攪出泡沫，加干豆粉和干面粉少許攪成糊狀.將鍋放火上.加豬油250克，燒至三成熱，更多孕期、產后護理知識，請添加未來之星月嫂私家服務的微信公共號“月嫂私家服務” 。用手捏住蝦尾沾滿糊，不要留空白，下勺慢炸，再綴上一點熟火腿末后輕輕翻個.將蝦炸透撈出后，碼在盤子四周.再把切好的面包丁下油鍋炸成金黃色，撈出堆放在蝦臺中間，隨后倒出勺中油，稍留一點底油.放入海參.下冬菇、冬筍，燜炒一下，加番茄醬調味，加湯少許，淋入少許芡粉，加點香油，出勺澆淋在面包丁上即成.
【特點】香鮮可口、營養豐富.此菜補氣益氣.健體強身，有利產婦機體的恢復.
【產婦可以吃蔥嗎 產婦可以吃蔥嗎早期】