脆皮香蕉不用面包糠(脆皮香蕉怎么做不會回軟)大家好，我是第一美食阿飛 ， 每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味 。
香蕉熱量非常低，含有維生素、膳食纖維、鉀離子、5-羥色胺、色胺酸、維生素B6等營養成分，具有減肥、預防高血壓、助眠、潤腸通便等功效 。
今天就用香蕉做一道簡單又好吃的“脆皮香蕉”，金黃酥軟，有喜歡的朋友們趕緊學習一下 。
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食材：香蕉
輔料：玉米淀粉、面包糠、雞蛋
調料：沙拉醬
1.下面開始準備食材
準備香蕉一把 。
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先剝去外皮，切掉兩邊再切成兩段 。
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2.下面開始裹面包糠
準備一個小盆，倒入玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉 。
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準備一個小盆，打入三個雞蛋，用筷子快速打散 。
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再準備一個小盆，倒入面包糠 。
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夾起香蕉先蘸上雞蛋液，再裹上面包糠 ， 依次把所有香蕉都這樣操作 。
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4.下面開始炸制
把鍋燒干，不要有水，倒入植物油，慢慢地加熱至微冒青煙 。
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再放入香蕉，油面翻滾起泡，這個時候 ， 溫度不要太高，保持中火，轉動炒鍋 。
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香蕉變成金黃色時，就可以撈出控油 。
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香蕉控干油以后 ， 我們把香蕉擺盤，擠上沙拉醬，再撒上一點西紅柿碎粒作為點綴 。
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好了，一道簡單又好吃的脆皮香蕉就做好了 。
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技術總結：
1.香蕉拌上玉米淀粉 ， 然后再裹上雞蛋液、面包糠 。
2.起鍋燒油，油燒至五成熱，把香蕉段放入油鍋炸 ， 炸至金黃就需要撈出來，不易炸制過久 。
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