脆蘿卜下飯(東北紅心蘿卜涼拌方法)冬天遇到蘿卜別手軟，我準囤50斤，這樣拌一拌，爽脆又開胃！
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方，這話雖然說得有些夸張，但并不無道理 。
冬天 ， 正是蘿卜成熟的季節，這個季節就需要多吃蘿卜，還能起到一定的止咳化痰的作用 。
今天咱們就用白蘿卜做一道涼拌小菜，一起來看看是怎么做的吧!
用料：
蘿卜，香菜，大蒜，小蔥，生抽 ， 辣椒面 ， 糖，鹽，醋，香油 。
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做法：
洗干凈白蘿卜的外皮，切成薄片后，再切成絲兒 。
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香菜洗凈 ， 切成小長段 。小蔥和大蒜切成末兒 。
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將切好的蘿卜絲放入大碗中 ， 加一勺量的鹽，抓拌均勻 。放置一邊靜置15分鐘，殺一殺蘿卜里面的水分 。
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等蘿卜出水后，用手拽干里面的汁水，備用 。(如果加的鹽比較多，需要把蘿卜用水沖洗一下，這樣吃起來不會太咸 。)
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【東北紅心蘿卜涼拌方法 脆蘿卜下飯】
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大碗內放入切好的蒜末、小蔥末兒，加一勺辣椒面和少許香油，攪拌均勻 。
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用燒熱的熱油淋在蒜末碗中 ， 爆香一下蒜末 ， 攪拌均勻 。
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往碗中倒入4勺生抽 ， 2勺老抽 ， 少許白糖 ， 攪拌均勻 。
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把蘿卜絲和香菜段放入大碗中 ， 攪拌均勻 ， 這個香菜拌蘿卜絲就做好了，吃起來爽脆可口，喜歡的朋友趕緊試試吧!
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" img_width="1125" img_height="627" alt="冬天遇到蘿卜別手軟，我準囤50斤 ， 這樣拌一拌，爽脆又開胃">小貼士：
如果你不喜歡吃香菜，也可以換成其它菜哦!
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