玫瑰花是浪漫的象征，玫瑰花不僅用于約會，還可以用來吃，很多人會問 ， 玫瑰是直接食用好還是制成糕點好，其實都不是，玫瑰要在制作成酵素之后，才能發揮它最大的作用 。
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制作玫瑰酵素最重要的就是將取材，雖然玫瑰花開得非常的鮮艷，但是也容易凋謝，玫瑰花在凋謝前就會消耗完營養成分，可以說凋謝后的玫瑰花對于我們來說沒有任何好處 。很多人把盛開的玫瑰花曬干進行腌制，通過這種方法來保留玫瑰花中的營養物質 。下面就給大家詳細介紹玫瑰花酵素的做法吧 。
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——玫瑰花酵素的制作方法——
【所需材料】
新鮮食用玫瑰 150g、檸檬 2只、紅糖 150g、玻璃容器 1個
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【制作步驟】
第一步：新鮮食用玫瑰花，摘取花瓣，清洗后瀝干水分 。
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第二步：將新鮮的玫瑰花瓣放入玻璃容器中，玻璃容器必須要確保干凈，無水無油 。
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第三步：在玫瑰花瓣上鋪一層紅糖 。
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第四步：再在紅糖上鋪上一層檸檬片（檸檬用鹽搓洗后切成薄片） 。
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第五步：蓋好蓋子，放在陰涼通風處靜置發酵三個月，發酵會產生氣體，需要定期開蓋排氣 。發酵好的原液1:3兌水飲用，早晚各一次 。
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制作玫瑰酵素的注意事項
1、做玫瑰酵素的花，最好是新鮮不打農藥的花瓣，所以用自己種的玫瑰花 ， 做酵素最安全 。另外最好不要靠近公路，因為有尾氣等污染 。
2、酵素的制作環境最好是溫度變化不大，我是在冬天常溫的環境下釀造的，常年溫度10-15度，非常不錯，大家盡量避光保存 。在制作要防止過于潮濕 。
3、容器的最好是選擇陶瓷的，因為陶瓷透氣 ， 是發酵產品的最佳容器；如果沒有的話 ， 玻璃容器也可以選擇；一定不能用金屬的容器 ， 塑料容器有塑化劑的可能因此也不建議 。
4、采好的花朵必須1-2天內制作酵素 ， 否則可能會腐爛，或者也可攤開曬干存放，不過干花也沒有鮮花好；花朵挑出雜質，然后按照花朵：紅糖：水=1:1:1的重量比入缸，順序是先花 ， 后紅糖，最后放水 。
5、做玫瑰花酵素的糖，最好是紅糖 。
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以上就是制作玫瑰花酵素的過成及小竅門，大家快動手自己做了試試看吧！
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玫瑰花酵素主要的功效就是美容護膚、增強免疫力、加快新陳代謝 。
【食材】
新鮮食用玫瑰150g、檸檬2只、冰糖、玻璃容器1個
【做法】
新鮮食用玫瑰花摘取花瓣、洗凈后瀝干水份
將洗干凈的玫瑰花瓣放到玻璃容器中，玻璃容器要保持干凈無油無水 。
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