你好，很高興回答平臺提出的這個問題 。包菜炒粉絲是一道很簡單的家常菜 。如果炒不好 ， 會寡淡無味 。憑我多年的做菜經驗，無需太多調味料，一樣能做出美味的包菜炒粉絲 。肉沫是這道菜的靈魂所在，包菜和肉搭配才會更美味 。我把制作方法分享給大家 。

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【所需食材】包菜半棵，粉絲兩小把 ， 肉沫少許，蔥姜蒜適量，干辣椒適量 。

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【調味料】食用油適量 ， 鹽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量 ， 糖適量，生抽適量，老抽適量 。
【制作方法】1.把粉絲放盆里，加涼水沒過粉絲 ， 泡半個小時 。把包菜去硬芯，一層層剝開放盆里，加鹽 ， 倒入涼水浸泡半個小時 。

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2.蔥斜刀切片，姜切絲，蒜按扁，干辣椒剪段 ， 肉剁成沫 ， 把泡好的粉絲撈出剪段，包菜撈出淘洗干凈切絲 。

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3.起鍋燒水，水開放點鹽，油，放入包菜絲，汆燙二十秒 。

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4.起鍋燒油，油熱放蔥姜蒜，干辣椒爆香，下入肉沫，加胡椒粉，點幾滴醬油 ， 攪拌均勻，倒入包菜粉絲，，加花椒粉，白糖，生抽，老抽 ， 鹽大火炒三十秒即可出鍋裝盤 。一道美味的包菜炒粉絲就做好了，是不是挺簡單？大家試著做起來吧！

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烹飪小貼士:粉絲必須用涼水泡，炒時才不會坨一塊 。
我是九哥九妹，每天用心為家人做好每一頓飯 。喜歡的朋友，請關注 ， 點贊，轉發，收藏或留言 。謝謝！
您好！我是葉子 ， 很高興能回答您的“包菜粉絲怎么做才好吃？”這個問題 。
包菜又稱之為卷心菜，它們營養豐富，口感清脆，有一種清甜的口感，粉絲在炒制的時候，如果方法不對，會起坨而且不順滑，但是烹制好的包菜炒粉絲 ， 非常的美味而且很下飯喲！
葉子分享一下自己炒包菜粉絲做法：
1.把包菜切成均勻大小的絲，放入清水中浸泡五分鐘（在清水中加一小勺鹽） 。
2.準備一把紅薯粉，鍋中加水放入紅薯粉焯水，紅薯粉變透明立刻撈出 ， 放入涼水中降溫，然后瀝干水分，裝入碗中 。
3.在紅薯粉中加入適量的老抽和一勺食用油 ， 然后把它攪拌均勻 。
4.鍋中加油，放入大蒜、干辣椒、適量花椒煸炒出香味，然后加入包菜 ， 把包菜炒至斷生，然后加入拌好的紅薯粉 。
5.然后快速的翻炒均勻，加入一丟丟的鹽，適量的生抽、雞精、少許的白糖，翻炒均勻 。
6.出鍋前加入一點韭菜 ， 然后快速的煸炒出香味即可出鍋 。

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【干鍋包菜粉絲的做法 包菜粉絲的家常做法】一道美味又下飯的包菜炒粉絲就完成了，以上是葉子對“包菜炒粉絲怎么做才好吃？”這個問題的個人看法與觀點，希望我的回答能夠幫助到您，如果喜歡葉子做的菜 ， 請點關注收藏，葉子每天分享好吃的家常菜！

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