現在的孩子壓力很大，學習任務重 ， 壓力大 ， 大腦疲勞 ， 眼睛不舒服，睡眠質量差 。這幾種食材的搭配非常合理，既能夠安定心神補充腦力，減輕孩子的勞累 ， 又能夠減緩眼睛疲勞，增強視力，提高身體免疫力 。而且，濃香絲滑，非常好喝 ?！?用料
主料
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小米75克
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大紅棗10顆
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胡蘿卜半個
- 清水適量
安神補腦粥的做法1.準備好所需要的食材 ， 小米最好選擇當年的新小米，新鮮的谷物具有旺盛的生命力，營養最豐富 ， 熬粥也比較香 。大棗選擇干凈、肉質厚實的 。
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2.煮粥第一步 ， 先把小米清洗干凈后 ， 浸泡30分鐘，這樣更助于熬煮出米油，味道更香濃 。清洗小米的次數不要超過3次，否則米中的營養會流失 。
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3.干的大紅棗選擇肉質厚實，沒有蟲子眼兒的 ， 清洗干凈，浸泡15分鐘 。
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4.第二步，要等鍋中的水燒開之后，再放入小米，小米下鍋后要迅速攪拌 ， 不能讓米粒沉底 。
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5.第三步，開大火煮開，先不蓋蓋子，開蓋煮2分鐘，邊煮邊攪拌 ， 2分鐘后 ， 蓋上蓋子，轉成最小火，慢慢熬煮20分鐘 。這樣的小米粥非常細滑濃香，不連喝3大碗都停不下 。
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6.熬煮小米粥期間 ， 把浸泡好的大紅棗擦干水分，去掉棗核，這樣吃起來比較安全，可以放心大膽吃了，不用擔心棗核會卡到嗓子 。當然也可以不去棗核 ， 但吃的時候一定要小心 。
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7.胡蘿卜小半個刮去外皮 ， 清洗干凈，切成特別小的胡蘿卜丁，能切多小就切多小，盡量切得細碎一些 。
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8.20分鐘的時間，小米粥已經熬煮的有些濃稠了，把去掉棗核的大紅棗放進去，攪拌均勻，再煮5分鐘 。大棗經過浸泡，也 去掉了棗核 ， 很容易煮軟的 。
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9.5分鐘后，把切好的胡蘿卜小粒放進去，再煮2分鐘就好了 。胡蘿卜切得很小 ， 非常容易軟，煮2分鐘就可以了，不軟不硬 ， 稍微帶點顆粒，口感非常好 。
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10.經常給孩子煮一碗安神補腦粥，晚上喝一碗，學習不累，睡眠好還養眼 。
【粥煮得太稀了怎么變稠】
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安神補腦粥成品圖
1.多點米，少點水2.時間熬長點
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