你好，很高興回答你的問題 。西蘭花我們這里叫青花，是菜場一種很常見的蔬菜 。據最近一項研究發現，西蘭花在各種蔬菜中它的平均營養價值排名第一 。沒想到吧，感覺太意外了，有木有？

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西蘭花不僅營養豐富，含有多種維生素，其中維生素c含量是最高的 。一些健美運動員就非常喜歡食用這種蔬菜，因為它所含的熱量很低 ， 食用后不會容易長脂肪 。

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好了言歸正傳 。下面就來分享一道蒜蓉西蘭花的制作方法和步驟 。其實制作這道菜真的很簡單 。
需要食材： 西蘭花1棵、大蒜6瓣、生抽適量、食用油適量、蠔油適量、鹽適量
制作步驟：
步驟1、西蘭花用手掰成小朵，放入水中浸泡一會兒 。大蒜去皮切成末 。
步驟2、鍋中放入適量的清水和鹽 ， 大火燒開后 ， 把西蘭花放入開水中煮1分鐘后撈出，用涼水沖洗降溫 。
步驟3、鍋中加入適量植物油，油熱后倒入蒜末翻炒，炒至蒜末微黃時，倒入西蘭花、適量生抽、蠔油快速翻炒均勻 。
步驟4、最后放入食鹽調味，關火出鍋裝盤即可 。

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這是一道簡單的快手菜的制作方法，雖然簡單，但味道真的不錯 。又方便又美味 。以上這篇圖文希望能幫到你 。我是熙陽 ， 喜歡我的朋友請關注、點贊 。如果還有關于美食方面的問題，請留言，我會盡心的去解答 。謝謝朋友們的關注和支持！
謝謝邀請，這是我制做的蒜蓉西藍花 ， 希望你喜歡 。
原材料：蒜米5個，西藍花500克，雞精適量，
精鹽適量，生抽一勺，白糖少許，食用油50克 。
步驟：
1蒜米剁蓉 ， 西藍花切塊 。
2鍋中倒入適量食用油，大火燒熱至八成，倒入西藍花過油至6成熟 。撈出，瀝干 。
3鍋中再次倒入少量食用油，大火燒熱至3成，放入蒜蓉炒香，倒入西藍花，加入適量雞精 ， 精鹽 ， 生抽調味，白糖，少量清水使作料融化 。
4出鍋 ， 裝盤 。
【蒜蓉西藍花做菜方法最簡單】小貼士：西藍花是一道飽油的菜品，水份過多會影響菜的口感，其中生抽是這道菜的主調味料 ， 加入生抽，可以讓西藍花的味道更好 。



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