1. 首頁 > 生活百科 > >

黃豆怎么做豆芽視頻 用黃豆怎么發豆芽的視頻

生活百科知識百科

大家好我是老王，用黃豆怎么發黃豆芽？我的回答是：第一要選擇能夠發芽的黃豆 ， 第二室溫用清水泡黃豆發出黃豆芽 。1.黃豆芽是一個高蛋白低脂肪的蔬菜，并且鈣和磷的含量也相當豐富 。并且黃豆芽對便秘和高血脂有食療作用 。黃豆芽作為食材可以單獨成菜比如清炒黃豆芽，也可以作為輔助食材 ， 比如黃豆芽炒肉絲 。還可以作為配菜比如炸醬面的配菜中就有黃豆芽，或者水煮魚里邊的黃豆芽 。黃豆芽還可以制作涼菜，黃豆芽拌粉絲 。

黃豆怎么做豆芽視頻 用黃豆怎么發豆芽的視頻

文章插圖
2.在家發黃豆芽首先要選擇能發芽的黃豆，有人會說黃豆還有不能發芽的！對黃豆的確有不能發芽的，以前的轉基因黃豆是不能發芽的 ， 因為轉基因公司要控制轉基因大豆種子的來源，雖然現在關于轉基因食品的爭論還在繼續，吃轉基因食物到底好不好沒有一個明確的定論，但是我覺得大家還是少吃為好 ?，F在的轉基因大豆也可以發芽了，真是與時俱進啊 。大家區分轉基因大豆和非轉基因大豆主要還是從外表上來區分，因為我們沒有精密的儀器 。首先看外形顏色和光澤，外形沒有蟲蛀顏色暗淡沒有光澤大多是轉基因黃豆，外形圓潤顏色光亮偶有蟲蛀則是非轉基因大豆 。
黃豆怎么做豆芽視頻 用黃豆怎么發豆芽的視頻

文章插圖
3.下面說說怎么發黃豆芽吧 。我也是和我的粉絲趙姐學的，剛開直播的時候初識趙姐，她也是最早支持我的人，特別的熱心 ， 可以說是天山童姥級別的凍齡姐姐 。有一次去菜市場看見黃豆了 ， 突然想起黃豆芽了，就買了3元的黃豆 ， 準備自己回家制作黃豆芽 。當時是夏天天氣很熱 ， 我怕把黃豆泡餿了 ， 我就把黃豆清洗之后加了適量的水放在冰箱里了，兩天過去了黃豆除了體積變大點沒有任何變化 。后來直播的時候我就問了趙姐 。她說應該放在室溫發黃豆芽 。我才把冰箱里的黃豆芽拿出來，結果第二天就可以看見已經發芽了 。
黃豆怎么做豆芽視頻 用黃豆怎么發豆芽的視頻

文章插圖
4.【發黃豆芽的具體步驟】：①黃豆洗凈加入適量的清水，水量要比黃豆高出2厘米左右浸泡一晚 。②.第二天早上把水倒掉，再清洗一遍把水瀝干，蓋上濕毛巾，注意這個濕毛巾不要蓋在盆子上 ， 要蓋在黃豆上 。晚上在清洗一遍瀝干水份，蓋上濕毛巾 。等于一天清洗兩次，這是夏天溫度較高的時候 。③.每天清洗兩次，是為了給黃豆增加發芽時所需的水分，蓋住濕毛巾是防止水分流失，這樣三天左右豆芽就可以發出來了 。家庭版黃豆芽沒有外面賣的粗壯，這個是正常的，我們沒有加化肥 。所以家里做的黃豆芽長度一般在5-8厘米，粗度大約為外邊賣的1/2左右 。
黃豆怎么做豆芽視頻 用黃豆怎么發豆芽的視頻

文章插圖
以上就是我的回答 。我是踏踏實實做事 ， 老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王 。看了我的回答希望對您有所幫助 。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看 。如有問題可以在下方留言交流 。
老王美食坊，日常美食傳播者 。

黃豆芽是大家都很喜歡的菜，營養豐富，用來炒菜或者涼拌，都是一道不錯的佳肴 。其實不用去菜場買，自己在家發黃豆芽也很簡單 。
黃豆怎么做豆芽視頻 用黃豆怎么發豆芽的視頻

文章插圖



1. 選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆清洗干凈 ， 找一個大小適宜的碗或盆，將黃豆放入其中，倒入自來水 ， 將黃豆浸泡 。泡至黃豆看起來都發起來了，將水倒掉 。