冬天適合啥茶 冬天一般喝什么茶比較好

冬天喝茶這也是需要看個人體質而來的,不能一概而論 。
有些人屬于寒性體質,冬天天氣寒冷,容易手冷腳冷,適合喝溫性的茶像是紅茶、生普老茶、熟普、黑茶、老白茶、中度發酵烏龍茶或重度發酵烏龍茶 。
【冬天適合啥茶 冬天一般喝什么茶比較好】紅茶是屬于全發酵茶,大家可以根據自己的口味喜好選擇,比如滇紅、祁紅、正山小種等 。
生普老茶起碼要選擇八年以上的,年份越久,生普的涼性越低 , 轉向溫性 。
熟普、黑茶還有老白茶在冬天不但可以泡著喝,也可以煮著喝,暖身的效果會更好 。
武夷巖茶、鳳凰單叢都是屬于中度發酵烏龍茶,中度發酵烏龍茶就是臺灣的東方美人了 。
在冬天也可以嘗試用紅茶或黑茶煮奶茶,香醇又健康 。煮熟普、黑茶還有老白茶時 , 也可以配上紅棗、桂圓、枸杞一起煮,更養生一些,不過這些會影響茶本身的味道和香氣,這要看大家的個人喜好了 。

冬天適合啥茶 冬天一般喝什么茶比較好

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有些人屬于熱性體質,尤其是在北方 , 冬天暖氣比較足,極易上火,喝紅茶的話就更上火了 , 嘴上都會起泡,就可以適量的喝一些涼性的茶,像是綠茶、年份較低的生普或白茶 , 也可以喝一些輕度發酵的烏龍茶像是鐵觀音等 。
冬天適合啥茶 冬天一般喝什么茶比較好

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所以說 , 冬天里喝適合自己的體質茶才好 。
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寒冷的冬夜里,一碗紅棗銀耳羹是個不錯的選擇 。
老婆大人每個周都有兩節晚課,要接近十點才能回家 。晚飯后我有足夠的時間,就會給她做紅棗銀耳羹 。
銀耳一朵用溫水泡發,撕成碎片;準備幾粒桃膠,洗凈后同樣泡在溫水里 。大棗我會選擇新疆大棗,去核后切片;一小把枸杞洗凈備用 。
這些材料都準備好以后,取電壓力鍋的內鍋 , 把除了枸杞以外的材料放進去,再加入一些黃冰糖,加蓋按下燉湯鍵 。
燉好以后 , 再盛到砂鍋或者小湯鍋內,加入洗凈的枸杞,小火煨半個小時就可以了 。
這樣做出來的紅棗銀耳羹,銀耳基本膠質化了,棗肉也很好的融入到湯里 。只是枸杞還是顆粒分明,保持了口感 , 不會影響整個湯的本味 。
我就這樣讓它一直在鍋內保溫,老婆回來的時候剛好不那么燙,喝上一碗 , 既能驅寒,也能消除疲憊,她很喜歡 。
下面就是我剛做的紅棗銀耳羹了 。


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