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兩個月前因為要減肥,所以我不顧老公的反對去了我們這里最大的溫泉酒店應聘 , 成為了一名客房部服務員 。
剛開始七天是試用期 , 主管給我領了一位師傅帶我,所以這七天可以說是我在酒店過的最快樂的七天,因為有我師傅罩著我 , 而且每天接觸的都是新鮮的事物,對于我來說這是一件非常開心而且有挑戰的事情 。
早上開晨會,領班第一件事就是挨個檢查我們每位員工的儀容儀表 , 工作服有沒有褶皺、頭飾有沒有戴偏、身上有沒有弄臟、頭發有沒有碎發……還有指甲不能長,口紅必須要擦,這些都是最基本的要求 。
還有一些讓我不能理解的要求,比如襪子穿的顏色不能是白色或是鮮艷的顏色,只能穿黑色或肉色,因為鞋子是黑色的,要配套,首飾不能佩戴 , 只能戴一枚戒指一塊手表,我第一天開晨會就被領導點名說我項鏈太粗不能戴,所以對于這條我一直到現在也很不滿意[捂臉]
檢查完儀容儀表,領導們還要考大伙一些酒店的行為規范,答不對的是要扣分的,當然我是新人可以不會,因為我簽的是三個月的合同 , 所以不必背這些,但是如果是簽一年合同的,新人發好幾本書,都是要背下來的,而且還要定期考試的 。
最后領班給大伙讀一些一周內酒店的真實案例讓大家學習參考,比如有女客人感冒了,有服務員第一時間發現,給客人燒了開水,準備了姜湯,收到了客人的表揚信,還有的客人拿了很多東西和物品,有服務員主動幫忙拿到房間也收到了表揚信,還有的客人襪子散落在地上,有服務員主動幫忙收好收到了表揚信等等,雖然都是一些雞毛蒜皮的小事,但是體現的卻是我們酒店人的關懷和親情化的管理模式 。
開完晨會,然后大伙來辦公室領取對講機和工單 , 工單顯示的是自己要服務的房間號,就是沒退房的這種,還有要退房的房間號,數量一般都是所有客房部服務員的平均數,比如有一百間房住滿客人 , 有服務員十名,那么平均每人就分到十間房,我們的工資是和收拾的客房數掛鉤的,底薪加上每間房六塊錢,就是這個月的工資,比如每天收拾十間客房那就是六十塊錢再加上底薪,這就是你一個月的工資,所以說收拾的多掙的就多 。
領到工單后,把對講機戴上,就要到自己所在的樓層準備備品 , 每個人有一個備品車,車上東西可以說是琳瑯滿目、應有盡有,從床上備品什么床單、被罩、枕套到浴室備品,浴室備品也有好多種有浴巾、面巾、地巾、還有一些免費的一次性洗漱用品,還有一些房間免費的沖劑,比如綠茶、紅茶、菊花冰糖、礦泉水,每間房間有四瓶免費礦泉水,剩下別的都是兩套備品 , 大衣柜里還有兩套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、購物袋 , 抽屜里還有不是免費的一些小物品,比如指甲刀、針線包等等,雖然不可以免費拿走,但是是可以免費使用的 , 還有筆和信封還有信紙、記事本……我能想起的暫時這么多[害羞]
備完貨就等著對講機前臺發布退房通知,如果有自己工單上的房間號退房的話,就可以直接推著備品車去所在房間里收拾布草了,下面寫的每一步都很關鍵,要詳細熟記在心 。
首先第一步,來到房間輕扣房門三下,并報“您好,我是~~~服務員”如果房間里沒人回應,再繼續重復兩遍剛才的動作,確定沒人后,把房間門用房卡開到三十℃角,再次敲門,報上自己的名號 , 確定無人后方可進入 。
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