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廣式火鍋打邊爐湯底 廣東火鍋的特色是什么

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廣東火鍋雖未自成一派 ， 但味道鮮美、非常適口，并且食材豐富，注意保持食材、湯底的原味，深受全國各地吃貨的歡迎，那么廣東的火鍋主要有哪幾種呢？
潮汕牛肉火鍋說起廣東的火鍋，大家首先想到的就是潮汕牛肉火鍋 。用牛骨熬出清湯底，可以喝，湯味十分鮮亮 。而用來涮火鍋的肉都是選用當天宰殺的，現吃現割，絕對保證牛肉的新鮮度和口感，冰凍的肉卷和這種新鮮的牛肉片根本沒法比，牛不同部位的肉有各自獨特的口感 。吃肉的時候一定配以上廣式沙茶醬 ， 別有一番風味哦 。

廣式火鍋打邊爐湯底 廣東火鍋的特色是什么

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豬肚雞火鍋
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這既是一道火鍋，又是一道菜 。在廣東，豬肚雞火鍋還有個很好聽的名字，叫：鳳凰投胎 。這道被人們改良過后的古老的客家菜 ， 雖沒有潮汕牛鍋那么名氣大，但其鮮香的口感也讓很多人慕名而來 。正宗的豬肚雞火鍋能吃出來五味：濃香 。白色的湯底飄著黃黃的雞油，原汁原味，帶著淡淡的胡椒香；甘香 。喝完湯之后 ， 湯底加入松茸菌、原味牛肝菌等高級食用菌，更加甘香；鮮香 。加海鮮時，湯底立馬呈現鮮香的口感；清香 。加入了各種葷菜之后，湯底不膩 ， 反而有一種清香；甜香 。最后涮蔬菜，清爽可口 。
順德粥底火鍋
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粥底火鍋，是不是聽起來就挺奇葩的？粥底來自美食之都順德，其實也就10多年的歷史 ， 一開始是在大排檔流行的 。不過近年來，好像大家都很愛清淡的口味，于是粥底火鍋又開始流行起來 。粥底火鍋就是湯底換成白粥，但是跟一般火鍋不一樣，這“湯底”才是整個火鍋的精華 。
海鮮火鍋
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廣東這邊會用海鮮來涮火鍋，不需要什么特制的湯底，選用上等的海鮮食材作為主料，放在清水里直接涮 。這種做法就是為了保證海鮮的原有風味，新鮮的海鮮自帶鮮甜，不需要任何調味料，原味的就是最好的~
這么搞笑的提問，怎么回答?。?努力回答一下吧 。
廣東之外打火鍋 ， 用一個辣字就可以解決全部 。
廣東火鍋，花樣繁多，而且非重口味 。當然，想重口味也行 。
【廣式火鍋打邊爐湯底 廣東火鍋的特色是什么】對于只吃辣的人來說，廣東火鍋索然無味 ， 可惜卻丟失了世間的所有美味 。