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100種營養早餐的做法大全 養生粥的做法大全早餐有哪些

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大家好！【餐飲小胖】為您解答養生粥的做法！粥文化在我國淵源流長！正所謂晨粥養人，晚粥補身！米水融合，柔膩如一 。達到粥的最高境界 。醫學上也有粥油似人參的說法！所有對粥的贊美足以說明粥的食療 ， 養生的作用！調養脾胃，容易消化，增強食欲，補充體力 。特別適合老人 ， 孩子食用 。

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因為小胖以前在粥鋪工作過3年！所以對粥的熬煮都有自己的見解 。粥鋪一般都是提前把底粥熬好 。然后再加入不同的食材進行二次熬煮！咸粥我們都是二次加骨湯熬煮的！營養非常好！

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下面我分享我們店買的非?；鸨囊彩谴蠹叶际熘钠さ笆萑庵嗟淖龇ǎ?br /> 1準備皮蛋1個 ， 瘦肉1小塊 ， 底粥一碗，骨湯一小碗，（底粥和骨湯的具體做法結尾分享）鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，少許姜絲 ， 香油，小蔥 。
2皮蛋切成小丁，瘦肉切成絲然后再切成丁，瘦肉切成小丁用清水沖洗干凈，用手擠干水份加鹽，少許胡椒粉腌制底味 。小蔥切蔥花 。
3熬煮 。砂鍋上火，倒入底粥，皮蛋丁，瘦肉丁少許 ， 加鹽，雞粉，姜絲，骨湯熬煮 ， 注意因為底粥（白粥）一般都比較稠 。所以二次熬煮過程中根據自己喜好加入骨湯來控制粥的稠稀 。熬煮2分鐘倒入碗中加幾滴香油和少許蔥花即可 。一碗營養又美味的皮蛋瘦肉就制作完成 。


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最后總結說明一下，底粥（白粥）是用大米和江米熬制成的！用煲桶熬底粥的時候，大米和江米一定要提前用水泡一個小時，為了出稠更快！熬煮時記得加幾點香油，防止溢鍋的同時粥香又亮！骨湯是用豬大骨加水熬制！
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【100種營養早餐的做法大全 養生粥的做法大全早餐有哪些】為您推薦一款簡單的粥 。