烘焙入門，首先要有工具和原材料，才能學初級的一些甜品 。
首先考量烤箱，家用的烤箱有初級幾百到幾千不等，好的的烤箱烘焙熱量均勻，密封性好，另外容量也有大小 。根據自己承受能力和實際使用情況購買合適的烤箱 ， 牌子就不推薦了 ， 一般家用推薦容量32升左右，烤八寸蛋糕沒問題的，不是經常用的話，幾百塊的烤箱也是完全可以的 ， 一般甜品都可做 。
除了烤箱，其次是搭配工具，烤盤、烤架、稱、打蛋器、打蛋盆、手動打蛋器、刮刀、篩子、硅油紙、錫紙、蛋糕模具、面包模具、餅干模具等 。這些工具其實配起來比烤箱貴，[捂臉]，自己吃，肯定是要買好一點的工具，烤架烤盤什么的買烤箱的時候有可能會送一些，蛋糕模具面包模具剛開始也可以不買，等學會了再買也不遲，因為烘焙是很考驗人的耐心的 ， 你能堅持下去再配套買這些，別把工具配的很全又堅持不下去，就浪費錢了 。[大笑]初期可以買點紙杯做蛋糕，很不錯 。
最后說一下原材料，原材料包括蛋糕低筋面粉、面包高筋面粉、白砂糖、黃油、酵母等 。低筋面粉我用的美枚的 ， 高筋面粉用的金像，黃油分有鹽無鹽的，一般烘焙買無鹽淡味黃油，安佳、總統都很不錯 。糖要買幼砂糖，比較細 ， 我買的太古的，酵母是做面包的時候用，燕子耐高糖酵母很好 。
我也是一個烘焙愛好者，平常偶爾會做一些 ， 附上照片，謝謝！

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我是烘焙愛好者，給你幾個重要的建議，其他細節等你上手了就知道如果分辨和操作 。
1 ， 烤箱，不需要很貴的，但最好是烘焙師推薦的 ， 45升是很有必要的，太小的話，做不了什么東西，而且溫度不好調整 。再說價格也相差不多 。我目前用的是柏翠3050是45L的，可以叉烤雞，烤肉，可以烤10寸的水浴古早，可以烤1個8寸加1個6寸的戚風蛋糕 ， 2個450克的吐司盒，烤蛋撻就不在話下了 。
2，廚師機，如果想做面包，千萬別買傻瓜式面包機，我退過一個，這么說吧 ， 寧可買個幾百塊錢的廚師機，也不要買等價的面包機，不要相信什么多功能，實際上你不會用那些 。目前我的廚師機是君焙G1，是不算便宜，但很實用，可以每天用，值得！揉面是13分鐘出膜，做大蛋糕打蛋清靠它了 。
【烘培入門需要什么工具 做烘培需要什么】3，關于那些林林總總的小工具，面粉材料，不急 ， 想想自己想做什么好吃的 ， 給誰做，為什么做，就可以買了，不怕買錯，有需要可以問我 ， 雖然我不是資深烘焙師，經驗還是有的 。



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