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甘藍怎么做好吃 紫甘藍怎么做好吃又簡單

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我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙的美食博主，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！
紫甘藍富含維生素B、C、E和β胡蘿卜素，富含花青素，具有抗氧化功能 ， 能幫助細胞更新 。紫甘藍富含纖維素，能加快腸胃蠕動，幫助消化，降低膽固醇水平 。多吃紫甘藍還能防治過敏 。

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紫甘藍可以生食，也可以炒著吃 。我個人比較喜歡涼拌 ， 搭配其他的蔬菜一起，營養更均衡 ， 顏色搭配也很美，今天就分享一款美味的“黃瓜紫甘藍拌藕片”給大家，做法非常簡單 ， 原汁原味 ， 爽口清涼，特別適合夏季天熱時食用喲 ， 希望伙伴們喜歡！

黃瓜紫甘藍拌藕片食材：

黃瓜：一根
紫甘藍：一小塊
藕：一小節
橄欖油/麻油：適量
鮮醬油：適量
制作步驟：
1、黃瓜、紫甘藍、藕洗凈，黃瓜切塊 ， 拍碎 。
2、紫甘藍切一小塊，然后切絲 。

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3、藕切成薄片，然后放入清水中煮開后燜5分鐘，盛出瀝干水分 。

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4、黃瓜、紫甘藍、藕片裝盤，澆入橄欖油、鮮醬油 ， 拌勻即可 。
5、簡單的涼拌菜，快樂的幸福滋味，顏色搭配非常漂亮有沒有？

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紫甘藍營養豐富，顏色特別漂亮，做涼拌菜非常合適喲 ， 伙伴們你get到做法了嗎？歡迎拔草喲！
伙伴們，你們喜歡怎么吃紫甘藍呢？歡迎在評論區分享你的美食心得 ， 曬出你的美食作品喲！

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你好，謝謝邀請，也很高興回答你的問題 。紫甘藍俗稱紫包菜，紫甘藍營養豐富，含有大量的維生素c、維生素u和多種微量元素 。經常食用紫甘藍的朋友，能輕易的滿足機體對纖維素的需求 ， 對皮膚過敏的朋友尤為重要 。是一種非常好的食療蔬菜 。
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紫甘藍既可生吃也可炒食 ， 我個人覺得涼拌食用最好，不僅能保證紫甘藍營養不會流失，而且又非常好看 。色澤艷麗，香味獨特 。
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下面就來跟朋友們分享一道涼拌紫甘藍的制作方法，希望你能喜歡 。
需要食材： 紫甘藍適量、白醋適量、食鹽適量、白糖少許、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少許
制作步驟：
步驟1、紫甘藍洗凈后改刀切絲，（可以切細一些 ， 這樣更入味）
步驟2、把切好的紫甘藍絲裝入盤中，撒上少許鹽腌制一會，把多余的水分倒去 。
步驟3、然后把生抽、白糖、香油、蒜末等調料倒入拌勻即可 。（喜歡吃辣的可以加入油辣椒） 。當然也可以加入鹵花生米、香菜等，按個人的喜好加就行 。
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【甘藍怎么做好吃 紫甘藍怎么做好吃又簡單】一盤色澤艷麗、口感清脆的涼拌紫甘藍就制作好了 。我是熙陽，喜歡的朋友請關注、評論 。謝謝朋友們的支持！