說起北方人吃什么口味的菜，作為喜歡吃美食的我想發表一下自己的觀點，其實北方人吃的菜口味比較多，我這里舉出我幾個愛吃的菜
【北方人喜歡吃什么口味的東西】我比較吃的菜有鍋包肉，正宗東北菜 ， 酸甜的口味，外表的酥脆 ， 面的肉香結合在一起咬一口絕對的倍棒，還有鍋包肉中純肉的肉吃起來越嚼越香，提起鍋包肉當然還少不了溜肉段，溜肉段比起鍋包肉來說多了一些咸香味道，配著米飯可以說真的是猶如仙境 。
還有愛吃的糖醋里脊，跟鍋包肉挺像，但是不像是鍋包肉的酥脆 ， 糖醋里脊比較軟嫩，外面的醬汁裹起來顏色偏紅 。
再比如說兩個大眾一些的菜，宮保雞丁和魚香肉絲，這兩個菜絕對是下飯神器，不過每個地方的口味做的不一樣，但是絕大部份還都是酸甜口的 。
還有更好吃的川菜，辣子雞和夫妻肺片，夫妻肺片是涼菜，湯汁中有花生碎和紅油，首先是看到顏色來說就下方，其次是吃到嘴里的是紅油和肉香在一起相當的美味，再配上一口米飯 。
辣子雞，我比較享受在辣椒中找小雞塊的感覺，一堆紅色的辣椒里面翻出一塊小雞塊然后夾起來放進嘴巴里，雞塊是炸過的 ， 比較干，比較有較勁，辣椒的香，糖的甜，花椒的麻，簡直了！
再說一個北方人喜歡菜的口味，水煮系列，我一說出來肯定很多小伙伴們都很喜歡，水煮魚，水煮肉，毛血旺 ， 這三個菜 ， 真的是爆好吃，水煮肉中純的里脊肉，吃起來沒有一點肥肉的口感，嫩 ， 辣，有味道，水煮魚我比較喜歡吃龍利魚系列的，因為沒有刺，吃起來放心 ， 能吃兩份米，毛血旺就更不用提了，這三個菜的味道很像，都是麻辣鮮香，味道爆棚 。
總結一下，北方人喜歡的口味，一個是酸甜口的 ， 鍋包肉，糖醋里脊等，魚香肉絲，一個是咸香口味的，比如宮保雞丁，雞蛋豆腐等 ， 一個是麻辣味道的，水煮肉，水煮魚等，希望我的回答小伙伴們喜歡[呲牙]
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北方很大，包括長江以北的所有地方：華北中原、關外東北內蒙、河西走廊的西北……各有各的口味 。
所以什么口味很難去統計，因人而異 。
除了南方那種“敢為天下先”的野味就行 。
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