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煮大米粥是冷水放米還是開水放米 煮米粥開水還是冷水放米好

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小米粥對于老弱病人和產婦來說是最理想的滋補品 ， 記得那年媳婦在老家縣城醫院生我們家老大，我和母親在產房門口等了兩個多小時終于得來了喜訊，“生了兒子”[呲牙][呲牙][呲牙]醫生告訴我產婦還要30分鐘到1個小時才能出產房 ， 產婦因為體力消耗比較大出來需要吃東西 ， 但是只能吃流食，這時候最好的食物莫過于一碗小米粥，我老家醫院門口的小米粥那可是一道特色！你要是想直接打包帶走 ， 那不好意思沒有[捂臉] 。要想讓媳婦喝上一碗優質的小米粥，那得自己動手才能喝到[偷笑]出了醫院門左拐進小超市買一套不銹鋼小鍋勺子碗、一塊錢小米、兩瓶礦泉水、再交5毛錢的水費5毛錢的蜂窩煤和爐子費，然后出門左拐一排的蜂窩煤爐子全是人[呲牙]，找個好位子坐下和左右的難兄難弟答個招呼，然后把買來的餐具用開水洗干凈，把礦泉水倒在不銹鋼鍋里，注意水量要剛剛好，中途不可加水，水和小米一般是1:20的比例 ， 等水沸騰后把洗干凈的小米放進去大火燒開，再把火封小一點，（有過農村生活的小伙伴應該都知道），這才開始進入熬的階段，小米粥要小火慢慢熬，不蓋鍋蓋拿個勺子慢慢攪拌，這樣不但防止糊鍋，還防止了溢鍋，邊拿勺子攪，邊和左右出當人父的年輕小伙們聊聊自己家生了男孩女孩，交流這熬小米粥的經驗[呲牙]時間也過也很快，熬上半40左右差不多就可以出鍋了，這樣熬出來的小米粥那一顆顆小米跟開了花似的 。
【煮大米粥是冷水放米還是開水放米 煮米粥開水還是冷水放米好】冷水下鍋泡一會，這樣熬出來的米粥更濃稠 。