羅非魚是從非洲引進的 形狀像鯽魚 所以我們這邊都叫它非洲鯽 也有叫福壽魚的 是一種廣鹽性魚類 在淡水和海水中均可生存 有優良的適應能力和強大的繁殖能力可以說給它一些水它就能生存

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非洲鯽的肉質細嫩 味道鮮美 含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質 100克魚肉含有20.5克的蛋白質 被譽為未來的動物性蛋白質的來源之一一般人都可食用
我說幾種羅非魚的簡單做法


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炸咸羅非魚
主料：小羅非魚1000克(1條魚有150至200克即可)
配料：海鹽100克 糖10克
做法：羅非魚宰殺后去頭去鱗 去掉魚肚里的雜物 只留魚身 洗凈加鹽和糖腌制5小時左右 洗凈瀝干水分(最好用廚房紙擦干) 不粘鍋加多一點的油燒熱下魚半煎半炸至魚兩面金黃撈出控油即可



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西紅柿燒羅非魚
【羅非魚的營養價值及功效與作用 羅非魚有什么營養】主料：羅非魚1條600克

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