本期導讀：茶葉蛋怎么才能入味？大家好我是千味山美食！茶葉蛋是一道比較有名氣的美食，可能大多數人都在家制作過茶葉蛋，制作也比較簡單易學，不入味應該是很多人在制作茶葉蛋過程中遇到的問題，今天分享一下我的理解！
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我認為有兩個原因 ， 決定茶葉蛋為什么會不入味！
第一個原因：浸泡的時間太短
雖然茶葉蛋叫煮茶葉蛋，但是一般的煮時間會很短，茶葉蛋煮一般5至10分鐘左右，就會關火；雞蛋屬于不易入味的食材 ， 如果不經過足夠的時間浸泡，是不會入味的！
建議：浸泡時間最好在5個小時以上，餐飲行業制作都是頭天晚上制作 ， 泡一晚上，第二天才給客人食用！
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第二個原因：鹽放的太少
為什么這么說呢？因為如果煮茶葉蛋的鹽放的少 ， 茶葉蛋的湯也不夠咸 ， 就算你浸泡足夠的時間也不可能有鹽味的！
建議：放入茶葉蛋的鹽要比你平常做菜2倍以上量，才能保證茶葉蛋入味！
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以上是茶葉蛋不易入味的兩個原因 ， 下面分享一下制作方法，簡單易學版茶葉蛋！
準備食材：雞蛋10枚 ， 茶葉15克，水1000克，
調料：八角2粒 ， 桂皮1塊，香葉5片，鹽50克，老抽10克
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制作方法：
㈠：把雞蛋清洗干凈 ， 放入鍋內加入水，接著放入準備好的八角，桂皮，香葉，放入老抽 ， 小火煮開！
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㈡：開鍋后用勺子去除表面沫子 ， 開最小火保持開鍋即可，煮8分鐘左右?。ㄗ⒁猓捍蠡鵂Φ耙卓?nbsp;， 保持小火煮熟雞蛋為止?。?
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㈢：雞蛋煮熟后關火，用勺子背部把雞蛋全部敲碎，接著倒入盆里浸泡一個晚上即可?。ㄗ⒁猓呵盟櫚翱僑眉Φ案菀茲胛叮 。?
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【茶葉蛋如何入味 茶葉蛋怎么才能入味】制作要點：
⑴：煮雞蛋時一定小火煮熟，火大雞蛋容易破裂，完整度就不好看！
⑵：關火后需要用勺子敲碎雞蛋殼，這樣作用是更容易入味！
⑶：在家制作今天晚上制作，浸泡一個晚上，次日雞蛋肯定入味！
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結語：制作茶葉蛋建議選擇紅茶，紅茶顏色好看，而且紅茶味道比較持久，制作出來的茶葉蛋顏色漂亮；雞蛋沒有煮熟以前需要必須小火煮，浸泡時間最好隔夜，這樣雞蛋更容易入味！
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茶葉蛋在在生活中還是比較常見的，煮茶葉蛋怎樣才能更好的入味，看看以下這幾點怎么樣 。
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