糖醋白蘿卜的腌制方法有哪些？
盡管糖醋白蘿卜的腌制方法多多，但我相信這在不同的地方、不同的人，其各自腌制方法或手法總會有所不同而大同小異的 。
在我們這里，一般在家常當中的腌制方法相對來說，則較為簡單或較為簡便的 。其步驟大致如下:
1.預先將準備腌制用之白蘿卜洗刷干凈，刨皮（至于創皮不刨皮，也可因人而異；因為有人正是喜歡不刨皮而腌制出來的糖醋白蘿卜，其吃用效果即俗稱的口感是更加的加倍地爽脆）、切片狀或長條狀，可因人而異而任君選擇；但一般來說，不論是切片狀好還是長條狀好，宜主張相對來說切得稍為厚度厚一點，其腌制出來的吃用口感更加爽脆；
【腌糖醋白蘿卜的做法大全集竅門 如何腌制糖醋白蘿卜】2.將已經切好的白蘿卜盛在相應的器皿當中 ， 加入適量的食用鹽，用人工稍為搓均勻后腌制少許時間，然后用清水沖洗干凈撈上來后瀝干水份；
3.用一個有蓋器皿或者一個有盒蓋的盒子，將準備腌制且經過瀝干水份后的白蘿卜一層一層地裝到盒子里面，妥當后，同時加入適量的糖醋均勻地鋪設在其面上，蓋好、蓋緊盒子后存放在冰箱里的冷藏格內，冷藏24小時以后便可以開始食用 。
此方法，是否相對來說較為簡單、家常易行，不知各位以為然否？！
1、洗好的蘿卜切成小條，不要太細，然后用鹽腌上2個小時以上 。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水擠干凈 。
2、在腌蘿卜的時候 ， 將鹽、糖放入白開水中調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水 。糖的多少，可以根據自己的口味調控 。水要等糖完全溶化后，少量多次添加 。3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個晚上就可以食用了 。
小竅門:
洗凈的蘿卜不用去皮 ， 帶皮的吃起來更清脆 。
可以少放一點泡椒水進去！做泡菜引子 。
不用放白醋，讓它自然發酵味好 。

文章插圖

• 辣椒用水泡可以去辣味嗎 泡椒怎么腌制
• 草魚糖醋魚的做法 草魚做糖醋魚的做法
• 腌香椿能放多長時間
• 奧爾良脆皮炸雞腿的做法 用奧爾良腌料炸雞腿怎么做
• 油炸雞皮之前是怎么腌制的 怎樣腌制雞皮炸出來好吃
• 腌竹筍的做法大全家常竅門 實心竹筍怎么做
• 白蘿卜營養價值和功效作用 白蘿卜有什么營養價值和功效
• 排骨湯怎么燉白蘿卜最好喝 白蘿卜排骨湯怎么做好喝
• 咸鴨蛋的腌制方法 家常
• 白蘿卜絲湯怎么做好吃又簡單的做法 蘿卜絲怎么煮湯好喝