蛋糕的做法有很多，我也做過不少蛋糕，有奶油的，有酸奶的，有水果的，等等 。其實，到了夏天，人們對于蛋糕減少了不少的興趣，大多數認為蛋糕在夏天吃容易膩，其實對于我來說，只有奶油蛋糕不適合夏天吃，大多數的蛋糕都是可以在夏天吃的 。

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蛋糕怎么做才好吃？夏天我最喜歡吃的蛋糕就是酸奶蛋糕和水果蛋糕 ， 但是現在，我家小孩子特別喜歡 ， 另外一個很小巧的蛋糕就是肉松小貝 ， 它也是屬于蛋糕的一種，松軟香甜 ， 再搭配外面一層咸香的肉松，吃起來超級過癮，而且這款肉松小貝的做法也比較簡單，只用一口平底鍋就能搞定了，在夏天制作也不麻煩，當成零食或者是正餐都是不錯的，方便又美味，出門帶著也超級方便，自己在家做比買的好吃多了 。接下來就給大家分享一下肉松小貝的具體制作方法 。

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肉松小貝的具體制作方法 。食材：肉松，海苔 ， 熟的白芝麻，雞蛋三個，牛奶30毫升，玉米油30毫升，面粉50克，檸檬汁適量，白糖30克，沙拉醬適量 。
1，先把肉松放在絞肉機中絞成肉松碎，加入熟的白芝麻，海苔碎 。肉松可以自己制作，也可以買著吃 。之前的文章中有肉松的制作方法，感興趣的朋友可以看一看 。

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2，雞蛋蛋清和蛋黃分離，先取出蛋黃，加入牛奶，玉米油，攪拌均勻，篩入面粉，攪拌成細膩的蛋糊狀 。

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3 ， 蛋白中加入幾滴檸檬汁，再加入白糖 ， 高速打發至有小尖角的狀態就可以 。

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【網紅蛋糕好吃嗎 蛋糕怎么做才好吃】4，取1/3的蛋白放進蛋黃糊中，翻拌均勻 ， 再倒入蛋白糊中，翻拌均勻，成細膩的蛋糊狀就可以了 。

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5，把蛋糊裝進裱花袋中，擠在電餅鐺上，電餅鐺要提前小火預熱，擠成大小差不多 ， 就可以了，然后蓋上蓋子燜5~6分鐘，翻面兒接著烙，烙制底部也發黃按壓一下，能夠快速彈起就可以了，把小蛋糕盛出來 。

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6，小蛋糕上面抹上一層沙拉醬 ， 兩張小蛋糕 ， 捏合在一起，表面也刷上一層沙拉醬，粘上一層肉松，這樣肉松小貝就制作好了 。

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這個肉松小貝的制作方法算是比較簡單的，因為沒有用到烤箱，家里有平底鍋 ， 電餅鐺的都能制作出來，看著非常小巧精致，特別好吃 。

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結語 。最近這個肉松小貝的蛋糕是我家孩子比較喜歡吃的，外面搭配一層肉松，里面有蛋糕和香甜的沙拉醬 ， 吃起來口感更棒，如果喜歡吃的話可以試一試 。
酸奶蛋糕

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食材：
低筋面粉，玉米淀粉，酸奶 ， 蛋黃

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