可能天生就不是富貴命，對于法國宮廷級料理鵝肝，壹周君真心不感冒 。鵝肝和鵝肝醬在胖友的慫恿下都吃過，下面來談談感受 。
鵝肝醬的初感蠻細膩 ， 多吃幾口會有一種醇厚且肥碩的感覺 。拋開味道 ， 胖友們可以回味一下嚼豆腐乳的感覺 。有的人蠻享受鵝肝帶來的醇厚口感，有的人則被它的肥碩和腥膩打敗 ， 壹周君就是后者 。
不過還是不能掃胖友們的興，壹周君下面來說說鵝肝的吃法 。
香煎鵝肝、鵝肝壽司是最常見的，再者就是鵝肝醬了 。
烤面包抹著鵝肝醬是最常見的吃法 ， 當作營養早餐很不錯 。法國有一種香料面包，就是專門抹著鵝肝醬吃的，它有黑麥粉、蜂蜜、香料等做成，香料面包獨特的味道搭配著鵝肝吃不會有腥膩感 。

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淀粉搭配鵝肝是會產生奇妙的化學反應的，淀粉能讓鵝肝的香味翻倍散發出來 。除了香料面包 ， 法棍也是比較適合配鵝肝的，另外淡味的蘇打餅干搭配鵝肝醬也比較不錯 。除了面包、餅干一類的面食 ， 鵝肝也是可以搭配牛排、生蠔之類的食物的 。


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牛排煎好以后，在上面抹一層鵝肝醬就可以食用了，生蠔也同樣如此 。
據說鵝肝醬搭配魚子醬味道不錯，喜愛魚子醬的胖友可以嘗試一下搭配上鵝肝醬的口感 。另外，吃鵝肝醬還有一種浪漫而講究的吃法，那就是鵝肝醬配葡萄酒 。


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【家常怎么做好吃又簡單 鵝肝怎么做好吃又簡單】話說胖友們見識過鵝肝醬冰淇凌嗎？法國有一家冰淇凌公司就把鵝肝醬和冰淇凌完美結合了起來 。家里有鵝肝醬庫存的胖友可以自制一個嘗嘗口味，想必畫面也很美，非鵝肝愛好者請迅速撤離，壹周君也先撤了 。


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煎制，注意火候就很好吃

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