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說起夏季最愛的美食，那簡直太多了，有各種各樣的烤肉，有麻辣小龍蝦，還有不同風格的烤魚了 ， 這些美味，再配上冰鎮的啤酒，那就是一個爽字，如果讓我選擇夏季最愛吃的美食只能選擇一樣的話，我不會選擇上面說的各種美食，而是我媽媽在整個夏季經常做的，新疆四季豆牛肉蒸面 。

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新疆蒸面和中原的地區的蒸面是從味道 ， 做法，還有最后的呈現都有著很大的區別 。而我媽媽最拿手的新疆蒸面是四季豆牛肉蒸面 。當端著滿滿一盤蒸面，一口吃著蒸面一口吃著大蒜，估計世界上沒有那道美食可以和新疆蒸面相媲美了，我們夏季愛新疆蒸面 ， 是因為我們愛吃肉 ， 而四季豆又是貫穿整個夏季的綠色營養的蔬菜 。再加上母親親手烹飪，那蒸面一吃就能吃出來家的味道 ?？梢哉f新疆人在夏季都會吃蒸面的 。因為人們吃面不僅是填飽肚子，而更多是尋找過去的回憶 。

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這里我給你說說新疆四季豆牛肉蒸面的簡單做法：
1、四季豆洗干凈，兩頭去根去筋絲，用手將四季豆掰成2-3厘米的小段，牛肉切薄片、西紅柿切塊、生姜切絲 。
2、將準備好的面條上鍋蒸10分鐘左右 ， 面條有8成熟的時候取出 ， 分散涼涼冷卻 。
3、起鍋燒油，油熱8成，將牛肉倒入鍋中翻炒，炒出水分，加入胡椒粉，姜絲，翻炒 ， 再倒入西紅柿 ， 等西紅柿炒出汁水后加入四季豆進行翻炒 ， 這個過程加入適量的鹽，生抽、老抽 。
4、等四季豆差不多快熟了，加入清水，水剛好末過所有的食材就可以了，然后將冷卻的面平鋪到鍋里，水開后悶10分鐘，然后將面與菜抄底煩面，在悶5分鐘 ， 這樣美味可口的新疆四季豆牛肉蒸面就做好了 。

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出鍋的四季豆牛肉蒸面在配上夏天新鮮的大蒜 ， 可是夏季不可多得的美味 。
以上就是我夏天最愛的美食 。如果您來新疆一定要來嘗嘗新疆四季豆牛肉蒸面 。
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大家伙我是點點媽，很高興回答這個問題
夏天讓我選擇的話肯定是撈面條
天熱不知道吃什么時候就會選擇面條
撈涼面條、炸醬面、拌面等等
既能滿足味蕾，還能填飽肚子
作為一個地地道道的北方人
我們一家老小都喜歡吃
說個簡單的家常涼面做法
先炒好自己喜歡吃的配菜備用
砸點蒜泥，蒜泥里面加醋和油即可
把最好粗一些的面條做好后
放到涼水過兩到三遍即可
加些蒜泥加些菜一攪拌
【為什么喜歡這個食物的英語 你最喜歡的食物是什么,為什么】幾口一大碗就下去了



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