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1、香蔥，百合科、蔥屬植物，鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色至黃白色，膜質或薄革質，不破裂 。葉為中空的圓筒狀 ， 向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉 。植株小，葉極細，質地柔嫩，味清香，微辣，主要用于調味和去腥 。
2、準備一個杯子，在杯中倒入二分之一的水，將蔥放入水中插好，即可保存4-5天 。
【蔥怎么保存不干不爛 香蔥怎么保存新鮮不爛】3、將蔥洗凈 ， 用毛巾將水擦干，去根切斷，取保鮮袋，將蔥放入保鮮袋中，系好袋口，放入冰箱冷藏即可 。
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