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1、冰凍的蛤蜊，蟶子先解凍把泥沙沖幾遍，然后加鹽水浸泡半小時左右然后用小牙刷把殼刷干凈 。
【冷凍蟶王肉怎么清洗 冷凍蟶王肉怎么清洗圖解】2、把蟶子放到沸水鍋中燙一下，這樣可以把蟶子殼掰開 ， 去掉蟶子肉外面的外圈黑線，把里面一些黑色的東西弄掉就可以了，弄掉之后再把蟶子肉放在清水中，并在里面加入適量食鹽，慢慢攪拌，或者用手輕輕揉搓，這樣可以把蟶子中的內臟和臟東西去掉，最后再把蟶子肉洗干凈即可 。
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