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錐螺哪個部位不能吃 錐螺肉全部可以吃嗎

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錐螺哪個部位不能吃 錐螺肉全部可以吃嗎

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錐螺沒有哪個部位不能吃 。也就是說，錐螺肉整個都可以吃 。需要注意的是，錐螺一定要煮熟后食用 。因為錐螺中含有如副溶血性弧菌等細菌和寄生蟲，其耐熱性比較強 ， 必須加熱到80℃以上才能將其殺滅 。一般來說 ， 海鮮要在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺菌 。
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錐螺哪個部位不能吃
【錐螺哪個部位不能吃 錐螺肉全部可以吃嗎】錐螺是一種中腹足目、錐螺科類生物 。其殼體修長精致，約有30層凸圓的螺層，從小到大依序排列，螺軸和殼口均為圓形 。錐螺主要分布于菲律賓、中國東南沿海、臺灣、福建以南沿海、印尼、馬來西亞 。在臺灣的錐螺科記錄有一屬三種 ， 其中以錐螺最為常見，通常以醬油、大蒜及辣椒調味食用 。
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在處理錐螺的時候 ， 最好將其放進水中浸泡幾個小時，讓其充分吐出泥沙 。然后，將錐螺清洗干凈后再用清水多沖洗幾次，保證將其清洗干凈 。有的錐螺表面有個小洞，一般就是空的，直接丟掉即可 。錐螺含有寄生蟲和細菌，一定要將其烹飪熟透后食用 。