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柿子可以放冰箱保存嗎 柿子可以放冰箱嗎

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柿子可以放冰箱保存嗎 柿子可以放冰箱嗎

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柿子可以放冰箱冷藏室進行保存，但是不宜放太久 。具體方法是：柿子不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好 ， 然后放入冰箱冷藏室即可 。也可以在塑料袋上扎幾個小孔 ， 以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞 。買來的柿子應盡快食用完，熟透的柿子不適宜久放，容易腐敗變質 。
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如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉，那么只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行 。
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吃不完的柿子還可以做成柿子餅進行保存，柿子清洗干凈后，用刀削去外皮，削皮的時候，要把柿子的蒂保留 。放到有陽光的地方，曬一周 。曬的時候，要勤翻動，隔兩天后要用手輕輕地把柿子捏扁，隔兩天再捏一次曬到表面濕潤不滴水為宜，然后裝入容器內密封，放在通風地方十多天，捂出白霜即可食用 ， 這樣可以保存一年 。
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如何挑選柿子
1、看形狀：好的柿子個頭非常飽滿、圓潤 。
2、看表皮顏色：成熟柿子一般表皮顏色為金黃色或者橘黃色，并且帶有光澤 。
【柿子可以放冰箱保存嗎 柿子可以放冰箱嗎】3、摸硬度：用手摸上去較軟說明已經成熟，摸起來很硬則還是生的 。