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1、是可以吃的 。
【煮熟的木耳隔夜能吃嗎 煮熟的木耳隔夜可以吃嗎】2、煮開的黑木耳在儲存的全過程中，在其中的亞硝酸鈉并不會提升，可是夏季最好是將熟黑木耳放到冰箱冷藏室中儲存，避免病菌增生過多造成食材霉變 ， 一般狀況下要是煮開的黑木耳沒有霉變，過夜是可以吃的 。
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