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面塑|文化石家莊丨千年古村面塑美

面塑古村南張村觀音廟仇潤林

面塑|文化石家莊丨千年古村面塑美
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井陘縣南張村是一座千年古村 ， 每年正月十八的觀音廟花火會和面塑展至今已歷時200余年 。 除了絢麗多彩的花火 ， 火場中擺放的村民們精心制作的各種面塑作品更是引人注目 ， 多時可達170多桌、近千盤作品 。 2011年 ， 南張村面塑入選河北省非物質文化遺產名錄 。
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南張村面塑展作品惟妙惟肖 ， 吸引了人們的目光 。
井陘縣南張村歷史悠久 ， 早在隋代 ， 這里就有村民居住 。 南張村文化底蘊豐厚 ， 村中文物古跡、民居古建較多 ， 其中“小天臺真武廟”“觀音廟”“龍王廟”“古戲樓”等各具特色 。 由祭祀酬神、廟會花會等活動形成的民俗文化活動豐富多彩 ， 每年正月十八的花火會面塑展就是一項傳承200多年的民間文化遺產 。
千年古村的傳統技藝
據南張村觀音廟碑文記載 ， 早在清代雍正、咸豐年間 ， 村中就有在農歷二月十九日觀音廟會燃放花火的習俗 。 花火的燃放起點在觀音廟前 ， 用幾十丈長的藥線連接到火場的火竿上 ， 引燃火場和火竿上眾多的花火 ， 各種煙花、爆竹、禮花飛向夜空 ， 絢麗多姿 ， 引來觀者如云 ， 場面十分壯觀 。 火場中要擺放村民們精心制作的形態逼真、惟妙惟肖的各種面食供品 。 最初的供品基本上是面制的豬羊、壽桃、石榴、棗糕之類 。 隨著時代的發展 ， 這些面食供品不斷地變換花樣 ， 制作技藝也越來越細膩 ， 并且由最初的祭祀酬神供品逐步演變成了工藝精湛、品種繁多、千姿百態的面塑工藝品 。
【面塑|文化石家莊丨千年古村面塑美】南張村的老人們回憶 ， 村里的觀音廟花火會和面塑展每年舉行一次 ， 至今已歷時200余年 ， 但由于兵燹戰亂、天災人禍等原因曾幾度被迫停辦 。 1975年 ， 這項傳統的民俗活動得以恢復 ， 并將花火會的時間改在農歷正月十八舉行 。
恢復后的花火會每隔三年大規模舉辦一次 。 大辦之年的面塑展品一般可以達到80多桌 ， 每桌5盤 ， 共400余盤面塑精品擺放在火場中間 ， 2019年曾達到170多桌、近千盤作品 。 規模較小的年份 ， 面塑展品也能達到40多桌、200多盤 。 今年南張村的面塑展雖然規模不大 ， 但依然吸引了眾多村民前來觀看 。 參展的面塑作品既有人物和動物 ， 也有植物、花鳥魚蟲 ， 既有原汁原味的素色面制品 ， 也有精雕細刻的各種造型 ， 尤其是以冬奧為主題的作品更是引人注目 ， 觀者無不連聲贊嘆 。
古老民俗的傳承創新
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以北京冬奧會為主題的面塑作品 。
在有“面塑之鄉”美譽的南張村 ， 我們見到了南張村面塑的傳承人仇潤林 。 60多歲的仇潤林從事面塑制作已經40多年了 。
仇潤林介紹 ， 南張村面塑使用的主料是面粉 ， 輔料是江米面、甘油、蜂蜜和食用色素 ， 做法可分為老、新兩派 。 老派傳承古老的工藝 ， 即和面、捏塑、蒸熟、上色后完成 ， 可以食用；新派工藝則加入了防腐劑 ， 能讓面塑不生蟲 ， 經久不壞可存放 ， 其制作過程也有所不同 ， “就是把主輔材料按比例摻好 ， 加水揉勻 ， 上籠蒸30分鐘 ， 晾涼后再把色素揉進去 ， 就可以捏、剪、雕、刻、貼 ， 一次成型 。 ”
在仇潤林家里 ， 擺放著制作好的面塑作品 ， 有福壽延年、十二生肖、井陘拉花、孔雀開屏……個個栩栩如生 ， 惟妙惟肖 ， “一件復雜的面塑作品 ， 有時候需要制作好幾天 ， 從琢磨造型到色彩搭配 ， 十分勞心費神 。 但是看著做好的面塑作品 ， 特別有成就感 。 ”仇潤林不僅制作傳統面塑作品 ， 也不斷進行創新 ， “絲綢之路”“萬里長城”“冬奧加油”等作品 ， 就融入了她對祖國的深厚感情 。