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12種蔬菜保鮮存儲的秘訣 12種蔬菜保鮮存儲的秘訣有什么

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【12種蔬菜保鮮存儲的秘訣 12種蔬菜保鮮存儲的秘訣有什么】

12種蔬菜保鮮存儲的秘訣 12種蔬菜保鮮存儲的秘訣有什么

文章插圖
1、將洋蔥套在絲襪中，放在干爽通風的地方，保鮮期可以達到8個月 。不過，切記洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，不然會加快腐壞速度 。
2、將蔥切碎，用廚房紙把蔥印干，導入塑料瓶中 ， 放進冰箱冷凍就可以了 。需要注意的是水分一定要印干 。
3、土豆不用放在冰箱里 ， 放于干爽通風的地方就行，放一些蘋果在旁邊，土豆就不容易發芽 。
4、漿果：將白醋或者蘋果醋與水按照1:1的比例混合，將草莓、藍莓、小紅莓等漿果放入進去浸泡一會兒，然后撈出來用清水洗凈，將水瀝干放入冰箱即可 。這樣處理覆盆子可以保鮮1周，草莓大約可以保鮮2周 。
5、蘋果：一個腐爛的蘋果會加速周圍所有蘋果的腐爛速度，所以發現有一個蘋果變壞應該立刻拿走 。
6、生菜：把生菜放在碗里，墊上一張廚房紙，再用保鮮膜封住，放入冰箱保存，可以保鮮一周喲！
7、芹菜、西蘭花：將蔬菜擦干用錫紙包裹住放入冰箱，可以保鮮一個月 。
8、番茄：青番茄要倒置放紅再食用 。成熟番茄遠離陽光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存 。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃之前要先拿出來回溫 。
9、堅果：買回堅果后將之平鋪在烤盤上 ， 以三百五十度烤十五分鐘，冷卻后裝入瓶中，放入冰箱即可延長保鮮時間 。
10、蘑菇：不要用塑料袋或者保鮮膜包裹，因為不利于水分散發容易發霉，用紙袋裝著放入冰箱或者干爽涼快處就行 。
11、橄欖油香草保存法：將香菜洗干凈用廚房紙印干水，切成段，放進冰格里，倒入橄欖油，然后放進并向速凍成冰塊，這樣香草就可以保存很久 ?？梢赃m用于迷迭香、百里香、牛至葉和鼠尾草，蒔蘿、羅勒、薄荷則是用新鮮的最好 。
12、茄子保鮮 。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤 ， 而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害 ， 就容易受微生物侵害而腐爛變質 。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱 ， 并存放在陰涼通風處 。