咖喱牛肉土豆的做法
1、所需食材，牛肉 ， 土豆，咖喱 。
2、土豆洗干凈切塊，待用 。牛肉洗干凈，下鍋里煮個15分鐘撈起待用 。
3、鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘 。然后加入咖喱塊，全部放進去 。
4、混炒一下，把咖喱炒化，開小火炒，不要把咖喱炒焦了哦 。然后一碗的水，燒開后把土豆咖喱盛起來待用 。
5、鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下 。然后倒入盛起來的咖喱土豆 ， 加水沒過土豆塊 。
6、大火燒開，轉小火燒20分鐘，土豆筷子可以穿破就可以了 。不要加鹽了，因為咖喱本身就有咸味的 。

文章插圖
不放土豆的咖喱牛肉飯的家常做法？【咖喱牛肉土豆的做法，不放土豆的咖喱牛肉飯的家常做法？】步驟 1
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牛肉洗干凈后在清水里泡半小時，去血水； 加入大蔥、花椒和老姜片大火煮開，轉小火煮10分鐘； 撈起來晾涼，切塊 。
步驟 2
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切好的牛肉放進高壓鍋，加入大蔥段、姜片壓20分鐘； 牛肉撈起來，剩下的牛肉湯留著備用 。
步驟 3
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鍋里倒油燒熱，加入壓好的牛肉翻炒，直至牛肉表面有點兒焦黃 ， 撈起來備用 。
步驟 4
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鍋里倒油燒熱，加入壓好的牛肉翻炒 ， 直至牛肉表面有點兒焦黃，撈起來備用 。
步驟 5
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把炒好的牛肉和洋蔥胡蘿卜一起翻炒； 加入剛才準備好的牛肉湯 ， 大火燒開； 加入洗好切成塊的土豆，大火燒開再轉小火 。
步驟 6
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等土豆可以輕松戳爛，并且鍋里的湯汁變得有些渾濁，用四川話說就是像“kaokao"一樣 ， 開始“咕嚕咕?！泵芭菖輹r，就可以加入咖喱醬和椰漿了 ， 然后攪拌均勻，最后煮5分鐘就好了~
步驟 7
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盛一碗米飯，然后倒扣在盤子里，再把咖喱牛肉舀起來鋪在旁邊就好啦~

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