文章插圖
丨本文由小陳茶事原創
丨首發于頭條號：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
去年麻花曾和別人辯駁，為什么泡巖茶，蓋碗比茶壺好用？
一來一回，辯了好幾個回合后。
對方拿出一副“我不要你覺得，我要我覺得”的架勢，甩出一句“有力”論據。
“你看，過去的巖茶宣傳畫里，配圖都是用茶壺?！?br /> 他本打算亮出這個王牌后，一局定勝負。
但麻花看完那幾張古早味濃郁、頗有南洋風情的宣傳畫后，不為所動。
按這邏輯，總不能隨便一個人跑去和制茶大師合影后，就意味著他的制茶技術突飛猛進，好茶資源不斷吧。
這前后根本沒關聯嘛。
過去是過去，現在是現在！

文章插圖
泡茶這件事，還得從實用主義出發，而不是照搬故紙堆。
不過那幾張歷史感十足的宣傳畫，倒是頗為懷舊。
綠絨拍攝背景布上，擺了一束艷麗的假花裝飾。
中間有一鐵盒茶，上書“閩北烏龍茶”字眼。
一旁是圓形茶盤，里面放著一把陶壺，三個茶杯。
只見，白瓷茶杯里，斟滿橙黃清透的茶湯，
最底下是一行聯系方式小字，某某茶葉公司出品，經銷廣告聯系電話XXX。
說實話，按這樸素的宣傳風格看，這起碼是三十多年前的流行風格了。
【 肉桂#30年前的巖茶是什么樣的？從品種到火功，聊聊武夷巖茶的5大變化】以現在的審美眼光看，這略顯“老土”。
因為包裝不夠花里胡哨。
因為茶名起得實在太樸素低調。
因為這樣的鐵盒很有時代特色……
三十年河東，三十年河西。
盤點武夷巖茶的過去和現在，說實話，差別還蠻大的。

文章插圖

文章插圖
《2》
一、熱門品種不同。
想起一個冷笑話。
之前有人一本正經的留言，“過去的巖茶都叫大紅袍，現在的巖茶都叫牛肉馬肉?！?br /> 這背后反映出巖茶“路人粉”對巖茶的觀感，常識性錯誤不少。
大紅袍和肉桂、水仙屬于平級關系，它們都屬于巖茶旗下的品種。
而牛肉、馬肉，則是正巖核心山場的肉桂。
“過去的巖茶都叫大紅袍”，這番話三分真七分假。
不論過去或巖茶，武夷巖茶都以品種豐富著稱，怎么可能會被大紅袍徹底包圓？
但尷尬之處是，在巖茶沒現在這么出名時，為了幫助對外宣傳，確實有借用“大紅袍”名義，將所有巖茶統稱為大紅袍的特殊期。
畢竟，和外省客人提起巖茶，知者寥寥。
但一亮出大紅袍這三個金光閃閃的大字，大家都能露出一副“我懂”的神情。
久而久之，將錯就錯。
外地外省人產生武夷巖茶≈大紅袍的理解，也說不上錯。
但“現在的巖茶都叫牛肉、馬肉”，100%是錯的。
牛肉（牛欄坑肉桂）、馬肉（馬頭巖肉桂），它們都是正巖核心茶，是巖茶里的稀缺資源，不可能滿大街都是！
不過這恰巧說明，巖茶的市場熱門品種，早已悄然轉變。
大紅袍，雖說擁有“巖茶茶王”之稱。
但它更多接近草原里上一任的獅子王，勢力不比如日中天的當紅品種——肉桂！

文章插圖

文章插圖
《3》

• 繪畫$600年前的《流民圖》，和蔣兆和的一樣精彩，比齊白石還畫得好
• 考古學家|破紀錄！阿布扎比考古學家發現8500年前的古老建筑
• 聲聲慢@120年前被發現的唐五代奇文，句句疊字開頭，僅44字美得令人心醉
• 呂祖謙#西安這座書院，因800多年前一場曠世之辯，被載入史冊
• 一幅畫@一千年前的畫只畫船不畫水，為何被稱為神作放大10倍就懂了！
• 紅塵@6年前，30名博士生放棄高薪，皈依佛門，現在他們生活得怎樣了？
• 朱云|12年前，以17萬買走乾隆古畫，轉手賣8700萬的鑒寶專家，結局如何？
• 老西關|讀懂廣州·解密丨兩百多年前西瓜園旁，出現高級文化沙龍
• 周臣@800年前的古畫，寥寥幾筆堪比齊白石，古人的繪畫造詣真高
• 少林寺@這部34年前的武俠劇講述一代宗師，卻因爭議太大播到一半被叫停