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炸牛肉丸子的做法，開封炸牛肉丸子的做法

牛肉生活經驗

炸牛肉丸子的做法
每100克炸牛肉丸子營養成分熱量590千焦蛋白質11.92克脂肪6.25克
烹飪耗時：10分鐘
食材費用：15元
食材：牛里脊200克、大蔥1段、姜1塊、雞蛋清1個
調味料：鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉
步驟：
1、牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內 ， 用料理機打成肉餡 。
2、蔥、姜切末 。肉餡中放入蔥姜末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個順時針攪拌上勁,加入食用油1勺拌勻 。
3、用勺子團成肉丸 。
4、放入鍋中炸至金黃即可 。

炸牛肉丸子的做法，開封炸牛肉丸子的做法

文章插圖
開封炸牛肉丸子的做法【炸牛肉丸子的做法，開封炸牛肉丸子的做法】開封牛肉丸子正宗做法是：首先要選好牛肉，用涼水泡兩個小時，除去血水 。配料，料酒，五香粉，精鹽，蔥姜等 。將牛肉剁碎 ， 放在盆中順時針打餡，放進各種配料用手抓勻 。將鍋內放油燒至九成熱 ， 將牛肉丸下鍋慢慢的炸 。炸至牛肉丸漂上油面，炸至金黃色即可 。