中國十大美食你知道哪些呢？中國十大美食，有火鍋、北京烤鴨、蘭州拉面、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱干面、西安肉夾饃、長沙小龍蝦、手抓羊肉、柳州螺螄粉等 。
1、【火鍋】
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源于民間，歷史悠久 。

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2、【北京烤鴨】
北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外

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【十大傳統美食 中國美食有哪些】
3、【蘭州拉面】
蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃 。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮） ， 贏得了國內乃至全世界顧客的好評 。

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4、【串串香】
串串香是火鍋的另一種形式，起源于四川成都 。它不僅是四川地區的特色傳統小吃之一 ， 也是草根美食最大眾化的體現 。“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃

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5、【重慶酸辣粉】
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃 ， 歷來就是重慶人的最愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統手工漏制

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6、【武漢熱干面】
熱干面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情 ， 已無需多言 。

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7、【肉夾饃】
肉夾饃是中國十大美食之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號 。肉夾饃肉切得粉碎，和著湯汁包進饃里面，一口咬下去 ， 餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴，深受廣大吃貨的青睞 。

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8、【長沙小龍蝦】
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等 ， 是湖南省的一道傳統名菜，屬于湘菜系，該菜品以小龍蝦制成 ， 口味麻辣鮮香，色澤紅亮 ， 質地滑嫩，滋味香辣

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9、【手抓羊肉】
手抓羊肉是我國的蒙古族、維吾爾族等民族喜愛的傳統美食，其有著上千年的歷史 ， 吃的時候直接用手抓著羊肉蘸著調料吃，先不說它肉鮮味美，不膩不膻的口感，光這種特殊的吃法就吸引了不少食客去品嘗 。

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10、【柳州螺螄粉】
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一 ， 具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料 。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成 。

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