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【皮皮蝦放一晚能吃嗎 皮皮蝦冷藏放一夜可以吃嗎】1、若為烹飪熟的皮皮蝦 ， 一般情況下隔夜后不建議繼續食用 。皮皮蝦屬于水產品，熟質隔夜后微生物繁殖和腐敗速度加快，可能會產生蛋白質降解物，進食后可能會導致腹痛、腹瀉等消化道癥狀，嚴重者甚至可能出現食物中毒現象 。隔夜皮皮蝦若加熱不透徹，進食后容易引發疾病 。因為海產品體內存在的某些細菌在高溫下并不會完全被殺死，經過冷卻后細菌可能會再生 ， 進食后易造成細菌或寄生蟲感染 。
2、但是，如果屬于生質皮皮蝦，購買時新鮮且處于存活狀態，放于水中或者置于冰箱冷藏室妥善保管，一般情況下隔夜后可以進食 。但建議購買新鮮海鮮并及時烹飪進食，以免滋生細菌 。

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