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韓國涼拌菜是韓國料理中非常經典的一道菜肴，它有著清爽爽口、色香味俱佳、營養豐富的特點 。下面是一份正宗韓國涼拌菜的做法，讓你可以在家也能品嘗到地道的韓式美味 。
材料：
1. 密云洋蔥 150克
2. 韭菜 50克
3. 周口黃瓜 1個（約150克）
4. 紅辣椒粉 1勺
5. 玉米淀粉 1勺
【正宗韓國涼拌菜的做法】6. 蒜 2瓣
7. 白芝麻 10克
8. 鹽 1勺
9. 糖 2勺
10. 食醋 2勺
11. 醬油 2勺
12. 熟芝麻油 1勺
13. 冷水適量
14. 香菜 適量
做法：
1.將洋蔥、韭菜、黃瓜分別切細長條狀，放入盆中，加入鹽后輕輕捏勻 ， 放置10分鐘，等待出水 。
2.取一小碗，加入紅辣椒粉、玉米淀粉、切碎的蒜、白芝麻、糖、食醋、醬油、熟芝麻油、適量的冷水，攪拌均勻成調料汁 。
3.將盆中的蔬菜擠干水，將調料汁倒入盆中，加入適量的香菜，拌勻 。加入適量的鹽和糖，讓味道更加豐富 。
4.裝盤后撒上額外的香菜和白芝麻即可食用 。
小貼士：
1.可以根據自己的口味來調整調料的味道，如口感較咸可以減少鹽的數量 。
2.該菜肴搭配米飯食用更佳 。
3.烹飪時不要加熱 ， 要涼拌食用 ， 口感更佳 。

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