1. 首頁 > 生活百科 > >

濃情八寶飯的做法

知識分享經驗常識

【濃情八寶飯的做法】

濃情八寶飯的做法

文章插圖

材料：
1. 糯米300克、大米100克
2. 紅棗10個、蓮子50克、桂圓50克、白果50克、核桃仁50克、松子仁50克、葡萄干50克、花生米50克
3. 冰糖適量、清水適量
步驟：
1. 糯米、大米淘凈后浸泡2小時，水加至淹過米一指頭 。將紅棗、蓮子、桂圓、白果、核桃仁、松子仁、葡萄干、花生米洗凈浸泡1小時后放入米中，用手拌勻 。
2. 在米飯中加入適量的冰糖和清水 ， 和成濃稠糊狀 。
3. 將糯米和大米混合后加藍色的水，放在沸水鍋中蒸25分鐘 。
4. 把蒸熟的八寶飯倒扣在盤子里，用刀切成小塊即可享用 。
貼士：
1. 糯米和大米的比例可以根據個人口感任意調整 。
2. 八寶飯中的配料可以根據個人喜好進行選擇 。
3. 蒸之前，加一點植物油或涼開水在米飯中拌勻，可以使八寶飯更加松軟 。
4. 蒸之前，將蒸鍋內的鍋水燒開后再放入鍋屜，使鍋內的蒸汽充分，保證八寶飯蒸煮均勻細膩 。