文章插圖
材料：
番茄2個 ， 腐竹100克，蔥姜適量，鹽適量 ， 糖適量，生抽適量，油適量
做法：
1.將腐竹用水泡軟備用 。
2.番茄洗凈切丁備用 。
3.蔥姜切末備用 。
4.將腐竹切成小段備用 ， 鍋中倒入適量油，熱油后加入蔥姜末爆香 。
5.放入腐竹小火翻炒，加入生抽調味 。
【番茄炒腐竹最正宗的做法】6.加入切好的番茄丁和適量的鹽、糖快炒勻 。
7.加入適量的水燒開 。
8.蓋上蓋子，小火煮約5分鐘 。
9.最后大火收汁即可 。
番茄炒腐竹上桌，香氣撲鼻，腐竹軟糯而不爛，口感獨特，入口有甜有咸，讓人胃口大開 。
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