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班戟皮的做法

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班戟皮的做法

文章插圖

材料：
1杯高筋面粉，1/2杯低筋面粉 ， 1/3杯細砂糖，1/2茶匙鹽，2茶匙泡打粉，1/2杯水，1/2杯牛奶，2個雞蛋，3湯匙油，1茶匙香草精，適量糖漿和黃油 。
【班戟皮的做法】步驟：
1.將高筋面粉 ， 低筋面粉，細砂糖，鹽和泡打粉混合在一起 。
2.在另一個碗里，打散2個雞蛋，加入牛奶，水，油和香草精 。
3.將濕性成分加入干性成分中，然后慢慢攪拌，直到混合均勻 。
4.在平底鍋或烤盤上加熱，用小勺舀取面糊，倒入平底鍋或烤盤中 ， 然后用鏟子輕輕翻轉，直到兩側都煎至金黃色 。
5.將班戟皮鋪在一個盤子上 ， 然后用糖漿和黃油涂抹 。
6.將班戟皮疊起來，成為一個扁平的班戟 ， 上面也可以涂上糖漿和黃油 。
7.班戟可加上榛子醬、果醬和奶油作為配料 。